蒸梨跟煮梨水哪个止咳（止咳梨水别乱煮）

冬季，稍不留心，要不感冒咳嗽，要不就是干燥上火，总之，咽干、咳嗽、感冒发烧、便秘、皮肤缺水干裂，眼睛干涩等情况从出穷，尤其是在干燥冷冽的北方，更是严重。

一出现上述问题，我们就想到了熬些梨水喝，梨可生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生津、润肺去燥，价格不贵且熬煮起来不费事，成为很多家庭的小妙招。然而可是请注意奶爸有警告：先别急着熬梨水！不同咳嗽加什么？吃不吃梨皮？其实很讲究。【文末有不同类型咳嗽的对应梨水名单，不可不看！】

蒸煮梨水，必须推荐雪花梨。个大止肺热的雪花梨呈黄绿色，果皮较粗有蜡质，肉质细脆汁多味甜，保健价值较高，可清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒。

而梨生吃熟吃，功效也不同，民间有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法，直接生吃或榨梨汁，对体质火旺、喉炎喉痒、声音嘶哑，小便黄赤、大便秘结等具有生津润泽、降噪败火的作用；而冰糖蒸梨可滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子有良好的润泽保护作用，更可滋润皮肤，抗皱美白。

奶爸蒸梨，喜欢把梨皮梨肉分开，这样梨的有效成分更容易融到梨水中，食用时也有侧重。而且，奶爸还会酌情特别加入一味枇杷花。据《本草纲目》记载，枇杷花具有 “止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏” 以及 “治头风、鼻涕清涕” 等功效，梨水中加入它，是不是功效更全面了呢？秋冬干燥季节，润喉润肺、止咳化痰、清火解热，对整个呼吸道都能很好的保健。

雪梨枇杷花糖水：

雪花梨一个，去皮去核，梨中间挖孔，加枇杷花30朵、黄冰糖10粒；放入碗中，加水1000毫升，加入梨皮，隔水蒸40分钟即可。

阴虚肺热、便秘

生梨、白萝卜各半。煮水喝，稍凉后加适当蜂蜜，止咳通便，如有咯血，再加鲜藕；或梨1个，芦根30克，冰糖同煮，睡前趁热食用，适合治疗小汗，连续服用3天为佳。

口干燥咳、身热烦渴

可用梨与荸荠各半，酌加桑叶煮水，有滋阴清热、镇咳效果。

上火，咽痒口干

蒸梨切大片，与菊花十数多朵，冰糖少许，加入养生壶中或者汤锅中煮开，频频饮用，可养阴润喉。

感冒咳嗽、急性支气管炎

将梨去顶挖出核儿，放入川贝母3克、冰糖10克，放入碗内，用文火炖，待梨炖熟，喝汤吃梨，连服2-3天。

肺热咳嗽

生梨加冰糖炖服，或生梨去心加贝母3克炖服；

清痰，咳嗽，

将梨捣汁，加姜汁、白蜜；或将梨熬膏加姜汁、白蜜食用即可。

慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红、便秘

生梨1个，蜂蜜或冰精放入梨内，蒸熟吃梨喝汤，每日1次，连吃5天为一疗程。或梨挖心削皮，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清热生津。

久咳不愈、咳嗽痰少

雪梨1个、百合15克，冰糖25克，一同放入水中煮熟，待百合熟透时，即可食用。

咽喉疼痛，声音嘶哑

雪梨捣汁，慢慢含入咽喉处，多次反复喝下，每日服3-4次，症状会逐步减轻，慢慢好转。

风热咳嗽

梨1个，葱白连须7条，白糖10克，一同放入锅中加水煮开后转文火煮，等梨熟透后，盛出梨汁服用即可。