蛏子蒜蓉粉丝的做法（蒜蓉粉丝蛏子下饭界大哥大）

平时就好蒜蓉粉丝的各种美食，经常换着食材吃，今天来和大家分享一下蒜蓉粉丝蛏子，好过瘾！

By 芋头呦

用料

• 蛏子 250克
• 粉丝 1卷
• 大蒜 少许
• 蒜蓉辣酱 一小勺
• 葱花 少许
• 料酒、生抽、香醋、蚝油、白糖 适量

做法步骤

1、蛏子洗去泥巴，加半勺盐，让它吐吐沙子。 洗净的蛏子，用剪刀✂️对半剪开，挖去内脏，再清洗一下里面。

2、把龙口粉丝煮软，捞出铺在盘底。 把处理好的蛏子码♒️在粉丝上。 锅里再加点水，把蛏子放进去蒸♨️。

3、这时候来调万能酱，半勺料酒，一勺香醋，一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺水，拌匀。 上汽后，蒸5分钟⏰时候，打开盖子，把酱汁均匀淋上，盖回去再蒸3分钟⏰。

4、剥点大蒜，挤成蒜泥。蒜泥炒香，加一勺蒜蓉辣酱，翻炒均匀关火。 把蒜泥酱弄到蒸好的蛏子上，撒点小葱。

5、很诱人有木有啊？

6、很诱人有木有啊？

小贴士

蛏子里有一条红头透明晶体，不是寄生虫哦(´-ω-`)

蛏子的营养功效

蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。

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