醋的使用小常识（醋的83种实用妙招）

引导语：日常生活中，醋是必不可少的美食调料。有了醋的调味，使得许多美味都更加可口！可是，你知道吗？醋不仅能当调料，还有很多神奇妙用，下面就一起来看看吧！

1、睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠。

　　2、打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下去即可消除。

　　3、便秘者每日酌量喝白水加醋，可润肠通便。

　　4、用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿。

　　5、坐车前喝醋开水，防晕车。

　　6、在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。

　　7、将醋与甘油以5：1的比例混合，经常擦用，能使粗糙的皮肤变得细嫩。

　　15、将冻肉浸入含醋的水中化冻。此法同样适宜于冻鱼的解冻。

　　16、热开水中加醋煮鸡鸭几分钟后取出，很容易煺毛。

　　17、一定比例的醋蒸馒头，特别白。

　　18、夏天，淡醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。

　　19、烧醋开水熏屋子预防流感等上呼吸道疾病。

　　20、醋加白糖冲开水，凉后喝下可解暑。

　　21、流鼻血时，用药棉蘸醋塞鼻，血即止。

　　22、牙膏上滴两滴醋刷牙，持之以恒牙变白。

　　23、温开水加醋，喝下解酒。

　　24、开水中加醋和食盐，一次喝下治轻度腹泻。

　　25、洗完衣服，加少量醋漂洗能除衣物的异味。

　　26、涂指甲油前先涂层醋，醋干再涂指甲油则不易脱落。

　　27、做鱼、羊肉时加醋，除腥膻。

　　28、煮面条时加醋，可使面条变白，除去面条的碱味。

　　29、炒菜盐放多了，可放少许醋补救。

　　30、去皮的土豆泡在醋水里，土豆不变色。

　　31、洗木耳时放少许醋，再搓洗方便去除沙土。

　　32、将鸡、鸭蛋洗净，再用醋泡两分钟，然后将蛋放入盐水里，腌一周后就变咸。

　　33、在削芋头前，将双手用醋洗一下，就不会痒。

　　34、在蛋清中加一小匙醋，可以很快把蛋清打得发泡。

　　35、加醋煮牛肉、海带、土豆等，很容易煮烂。

　　36、炒苦瓜时加少许醋可减轻苦味。

　　37、收拾鱼时，在鱼身上涂醋，鱼不容易滑出去。鱼鳞容易刮净。

　　38、发酵面团时如碱放多了，可加入白醋与碱中和。

　　39、洗发后用白醋涂于头发上按摩，再稍稍用清水冲洗，头发会变得柔软黑亮、防止脱发。洗发时常加醋去头皮屑。

　　40、清水中加几滴白醋，花枝底部再修剪一下，花期会长。

　　41、在调制植物杀虫水剂时，可以加入少许酸醋，便能使杀虫剂的药力发挥更大的效果。

　　42、处理过肉类的砧板容易滋生细菌，可用醋清洗杀菌。

　　43、在煮蛋时水中放醋，不容易煮破，好剥壳。

　　44、做色拉时，最后一道清洗手续时加醋，可避免色拉出水。

　　45、将衣裤改长时，褶纹不易烫平，可以沾点醋后再烫，褶纹就可以消除了。

　　46、将新丝袜浸于加醋的水中，既可除臭又可防止丝袜脱线。

　　47、食欲不振时喝点醋可开胃。

　　48、淤血脓毒时可饮用醋可化淤。

　　49、头晕时喝醋缓解头痛。

　　50、血压高时喝醋降血压、软化血管，降低血脂。

　　51、擦皮鞋时加上一二滴醋，可使鞋面更鲜亮持久。

　　52、老母鸡灌醋后再杀，煮时肉容易烂。

　　53、鱼骨梗喉，吞几口醋，可使骨刺酥软，顺利咽下。

　　54、理发吹风前，在头发上喷一点醋，吹烫的发式能长久保持。

　　55、洗涤有色布料时，在水中加一点醋，不易掉色。

　　56、浓醋热水泡脚治疗脚气。

　　57、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

　　58、加姜末和醋拌松花蛋可除松花蛋异味。

　　59、如大米存放时间较长，蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会白、粘、香。

　　60、清除蔬菜上的小虫在洗蔬菜的水中加一点醋，便可以清除附在叶子上的小虫。

　　61、在烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。

　　62、炒茄子时加点醋，则茄子不易变黑。

　　63、玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉。

　　64、丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新。

　　65、如遇水火烫伤，用醋淋洗，能止痛消肿，防止起泡，伤好后无斑痕。

　　66、在饭馆或公共场所就餐前，用醋消毒一下筷子，可以预防肠道传染病。

　　67、将冲淡的醋液搽在脸上后，皱纹会逐渐消失，美白。

　　68、用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。

　　69、煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。

　　70、烧水时加醋可去除壶里的水碱。

　　71、醋水擦洗水龙头可除水渍。

　　72、醋水擦玻璃镜子，非常干净。

　　73、水缸的裂颖、破洞，可以用白生铁粉加醋拌匀修补，经久不脱。

　　74、用醋灌洗肛门，或用棉球蘸醋塞入肛门过夜可治疗蛲虫病。

　　75、剪指甲前先用温醋水泡手脚，甲皮易于修剪，甲缝中的污垢也容易清除。

　　76、白术浸于白醋中。密封7天后取白术擦雀斑和黑斑部位，坚持每天涂，雀斑和黑斑会变浅而消退。

　　77、新铁锅烧热，倒进几两醋刷锅后洗干净，以后炒菜，就没有黑色和铁锈味了。

　　78、尿布洗干净后用醋水泡几分钟再洗净，尿布可变柔软。

　　79、新餐具放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝。

　　80、陈醋与冷开水以1∶8的比例混合,用棉签蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦后即可通气。

　　81、喝醋水治疗呕吐。

82、在烤网上涂些醋，然後烤鱼、烤肉，不会烤焦。

　　83、醋盐水热敷酸痛部位，可减轻疼痛。　　

编后语：醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外，还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类，在食用方面，醋可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易吸收，还能保护食物中的营养物质不被破坏。

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