花洒变白洗不掉（用漂白水清洁花洒请三思）

你有没有发现沐浴的花洒很容易积垢？新换的花洒过不了多久，出水孔眼就能看到褐色的异物。

流进热水器的自来水带来了看不见的生命，虽然自来水不像雨水那样生机勃勃，但也并非空无一物。居住在热水器里的微生物跟你一样，喜欢洗热水澡，在温暖的环境里，它们生长得更快。热水器，是家里最受微生物欢迎的地方之一了。

当热水器里的热水流过沐浴管道，经过花洒喷头时，水里的微生物会粘附在管道内壁和喷头孔眼。时间久了，微生物群能建构出一层厚达半毫米的生物膜，长出孔眼里的褐色异物。

单个细菌你的肉眼看不见，但是几万亿个细菌摞起来你肯定不会错过。花洒喷头的生物膜不止是细菌叠加那么简单，而是一整座的细菌堡垒。多种细菌聚合在一起，大家排泄出多糖基质，当做建造防御堡垒的砖瓦石块。难以分解的多糖基质建造了一座攻不破的生物膜堡垒，细菌部落安全地生活在生物膜里，长期驻扎在花洒喷头上。

当热水流过花洒时，细菌群躲在生物膜里不会被冲走，每次还会不失时机地从水流中捞一点食物。每天你洗澡的时候，也是细菌群进餐的时间。

热水器里的微生物群跟自来水里的不一样，种类更少。自来水里有数千种微生物，热水器里只有数百种，或是几十种。几十种微生物，每一种都发挥着自己的作用，形成一个相对稳定的生态系统。在生物膜中，人们甚至发现了捕食性细菌在游动。

那热水器里有哪些微生物呢？跟自来水的水源来源有关系，河水、湖水、水库水、地下水各有各的生态圈。另外跟消毒方式也有关系，自来水厂使用的消毒杀菌工艺和药剂不一样，出厂水中的微生物种类和数量也各有不同。

热水管道里的生物膜多姿多彩，细菌，原生生物，吃原生生物的线虫，真菌全部都有。罗列出一堆微生物名称没什么意义，我们来看花洒里最危险，有可能致病的一种细菌--分枝杆菌。（注：花洒里的分枝杆菌是非结核分枝杆菌，NTM）

分枝杆菌跟大多数水性病原体（比如霍乱弧菌）不一样，它呆在水里很自由，不会主动进入你的身体给你找麻烦。花洒里分枝杆菌的正常栖息地是管道，它还有个名字叫嗜管菌。嗜管菌通常不是病原体，只有当它们偶然进入你的肺部时，才有可能引起肺炎，带来麻烦。你洗澡时，水里的分枝杆菌对你没有健康危害。

微生物学家做了花洒微生物的分析实验。收集数据不难，实验组在网络上发出请求，世界各地的居民用棉签擦拭自家的花洒喷头，把取样棉签邮寄给实验组。下图是各式各样的取样花洒。

花洒里的微生物群丰富多彩，样本里单单分枝杆菌就有几十种，居住地不同，分枝杆菌种类也有所不同。虽然种类多样，但是从数量上可以看出规律。

先看美国的，部分使用市政供水的自来水花洒中，90%的细菌是分枝杆菌。没有使用市政水，而用井水的花洒中，没有分枝杆菌。再看欧洲，加了消毒剂的市政供水花洒中，分枝杆菌占大部分。不加消毒剂的市政供水花洒中，生物膜厚度更厚，但是分枝杆菌数量很低。

市政供水的自来水里通常加入含氯的消毒剂控制细菌，自来水经过消毒，可以杀死大多数细菌。易受影响的种类被杀死了，耐受性强的细菌幸存下来。其中最坚强的是分枝杆菌，它对氯和氯胺有很强的抵抗力。经过市政消毒的自来水对分枝杆菌来说，就像一个清场以后的食堂，平时排很长的队伍才能打到饭菜的窗口，现在都没人了，分枝杆菌可以尽情享受。

自来水加氯，把其它微生物杀死，而水里的资源全留给了难以杀死的分枝杆菌，让它在消毒之后茁壮成长的现象叫做：竞争释放。也叫生态释放，因为种间竞争减弱而形成的生态位扩展。

如果用含氯漂白剂清洗花洒喷头的话，下一次新长出来的分枝杆菌比之前的数量多了3倍。[2] 有个建议：当你发现花洒里有生物膜，要清洁喷头时，最好的办法是物理擦拭，用毛巾或棉签擦洗干净就行。

自来水里加氯是最经济易行的消毒方式了，当自来水离开水厂，通过管道、水泵、储水箱再送到你家的龙头时，需要保证龙头出水有一定的余氯量，最低余氯量用来控制细菌数量。其他消毒方式比如：紫外线、臭氧消毒都无法控制龙头出水的细菌数在规定值之内。

美国和中国的市政供水都需要加入消毒剂处理，欧洲市政供水有点儿不一样，在丹麦、德国、比利时、奥地利等国家的大部分城市里，市政供水来自地下水水源，经过简单的沉淀、过滤，把灰尘泥土、树枝草叶清理干净后，不加消毒剂直接送水使用。比如，维也纳的市政水直接从喀斯特含水层流出，未经处理。

什么样的水需要加消毒剂，什么样的水不用消毒？

只看细菌数量不行，还得看看水里的微生物种类。如果水里对人体有害的病原体浓度足够低，低到不会让我们生病时，那么饮用水是安全的。地下水的蓄水层越深，蓄水的时间越长，水里的病原体就越少，水源就越健康。

跟我们想象中一尘不染的地下水不一样，健康的地下水不是纯净水，水里住着多种多样的微生物。实际上，地下水中的生物种类越多，病原体存活的可能性越小。如果病原体是细菌的话，它得为食物和空间跟其他细菌竞争。除了争夺食物资源外，病原体还有天敌，捕食性细菌和原生生物，它们都以病原体为食。比如原生生物纤毛虫一天能吃掉周围8%的病原体，鞭毛虫能吃掉50%的病原体。另外，病原体还得躲着不被噬菌体感染。

在地下水的生态圈里，站上食物链顶端的是小型节肢动物，它们像洞穴动物一样失去了颜色和视觉，变成了透明的盲虫，依靠触觉和嗅觉在水中觅食。

上图长得像虾的透明虫子是在德国地下水中发现的一种片脚类动物。

只有当地下水具有生物多样性时，这种盲虫才会出现。它们的存在是水源健康的指标，也就是说，如果你在水里看到活着的透明盲虫时，可以放心大胆地喝水了。在污浊的水源里，透明盲虫无法生存。

经过长时间的自然渗透地下水源，安全健康。不幸的是，我们没有为自然留出足够的空地来让它发挥作用。很多地区的地表水已经被病原体和工业毒素污染了，地表水毒素浓度越高，渗透到地下的概率也越大。土壤和岩石要经过上万年的时间才能为我们澄清的一湾清水，我们随意倾倒一点儿工业废水就污染了整个水层。

微生物在地球上已经生存了35亿年，而人类才出现了3百万年。微生物群对我们的影响远超我们的想象。而我们一直在侵占它们的领地，用消毒剂绞杀它们，用工业废料毒化它们。最终的结果是微生物群中对我们有益的弱小生命被消灭了，留下抵抗力最强的细菌真菌病毒来抵抗我们。

扼杀水里看不见的微生物，我们失去的远比得到的要多。

#我来科普#

#这很科学#

#科普一下#

附：今天更新跟我们共同生活的微生物系列文章，这是第4篇：水里的微生物群。

参考资料：

1：C. R. Proctor, M. Reimann, B. Vriens, and F. Hammes, “Biofilms in Shower Hoses,” Water Research 131 (2018).

2：L. M. Feazel, L. K. Baumgartner, K. L. Peterson, D. N. Frank, J. L. Harris, and N. R. Pace, “Opportunistic Pathogens Enriched in Showerhead Biofilms,” Proceedings of the National Academy of Sciences 106, no. 38 (2009)