动物的肝脏怎么吃补血好(动物肝脏应该怎样吃比较好)
由于贫血往往不易被常规产检发现,并且,孕晚期的准妈妈和胎宝宝对铁的需求量都会加大,因此,即使准妈妈在产检时没有贫血症状,最好也要在平时多注意摄入含铁丰富的食物,预防缺铁性贫血以及其他因素,其他因素,缺铁所引起的病症,动物肝脏是准妈妈补铁的佳品。
动物肝脏应该怎样吃比较好?
动物肝脏中含有大量的蛋白质和多种维生素,特别是维生素A及磷铁等无机盐的含量十分丰富,动物肝脏可以为准妈妈提供充足的铁和维生素A,增强准妈妈的身体免疫力,但动物肝脏不能过量食用,如果吃太多,会导致维生素A摄入过量,容易引起胎儿的发育异常,严重时甚至会导致胎儿发育畸形,另外,肝脏中的胆固醇含量较高。
而且作为代谢器官,很可能含有毒性物质,吃多了会有害身体,建议准妈妈每周吃动物肝脏不要超过两次,每次控制在30到50克。
此外,买回的新鲜动物肝脏不要急于烹调,而要放在流动水中冲洗十分钟左右,最好是切成小块或者片,放到盆中边冲水边洗,边抓洗多遍,然后再放到干净的水中浸泡至少半小时以上。
吃完肝脏等富含铁的食物后,不要马上喝茶,因为茶叶中的鞣酸会妨碍铁的吸收,导致营养流失。
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