角螺干煲汤的最佳配方 每日一膳黄皮炖海螺头

角螺干煲汤的最佳配方 每日一膳黄皮炖海螺头(1)

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团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康

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黄皮炖海螺头

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材料:

新鲜黄皮 3-4粒,瘦肉 50克,海螺头(干) 3-4个,食盐适量。(1人份)

做法:

(1)所有材料洗净,放入炖盅内,加入清水约300毫升。

(2)炖约1小时,调味即可。

专家点评:

夏日正是天气炎热的时候,人们食欲容易下降,这时候最适合的菜品就是味道清新,酸甜可口的汤水。这一款汤肯定可以满足您的需求。新鲜的黄皮气香,性平,味酸、微苦,具有消理气健脾,解暑热,生津液等功效,俗有“饥食荔枝,饱食黄皮”之说。搭配清热明目、利膈益胃的海螺肉,味道清甜、开胃。加上一点点瘦肉一起炖,味道会更好哦。

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主治医师、中医学硕士,师从杨志敏、李赛美教授。

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应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常;甲状腺结节等;糖尿病、超重、肥胖及病前状态等;如亚健康,易疲劳等偏颇体质状态;如失眠、头晕头痛,咽痛咳嗽,腹胀腹泻便秘等内科杂病;如月经过少,痛经,围绝经期综合症等妇科杂症。

出诊时间:周三上午(广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊),周五下午广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科)

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地址:广东省中医院大德路总院研修楼七楼。

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供稿:广东省中医院每日一膳团队

执行编辑:颜子钰

审核校对:庄映格

责任编辑:宋莉萍

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