两种水果榨汁有什么好处(不是所有水果都适合榨汁)

随着社会的发展,人们生活水平的提高,水果也成为了人们生活中的必需品,必不可少。除了少部分人之外,大部分人都有每天按时吃水果的习惯。而对于吃水果,每个人都有每个人的吃法,有的人直接整个的吃,洗了就吃;有的人削了皮才吃,认为这样更干净;有的人切成块吃,这样方便;而有的人有喜欢榨了汁,来“喝”水果。

两种水果榨汁有什么好处(不是所有水果都适合榨汁)(1)

第一种人还好,这种吃法能很有效的保留水果大部分或者全部的营养。第二、三种,虽然对求水果中的营养有些许的影响,但在允许的范围之内。但是,最后一种:榨汁,如果不知道哪些水果能榨汁,哪些不能榨汁,很可能使水果损失极大部分的营养,尤其是维生素C,甚至还可能使水果变成一种裹腹的毫无营养价值的食物。

到底哪些水果不能榨汁喝呢?

首先,要明确一点,大部分水果都是是维生素C的主要来源,而维生素C这种物质,很容易在空气中产生氧化,而且高温以及阳光的照射都会使其流失,而去皮或者切开的新鲜水果,营养价值相比于整个吃是有所可减低的。榨汁,基本上让整个水果的各个地方都与空气产生了接触,维生素C损失了绝大部分,如果榨的太久了,维生素C甚至可能全部氧化,消失殆尽。

两种水果榨汁有什么好处(不是所有水果都适合榨汁)(2)

因此,一些富含维生素C的水果千万不要榨成汁喝,那样除了方便和有口感之外,营养价值是没有很高的。富含维生素C的水果一般有:苹果,柚子,葫芦岛等等。其它的水果,如果不知道可不可以榨汁,就切开其表皮,观察表皮是否变黄即可。

是不是所有富含维生素C的水果都不能榨汁呢?

其实不然。胡萝卜虽然也富含维生素C,但是却可以榨汁。这是因为,胡萝卜不仅含有大量的维生素C,还含有大量的胡萝卜素、植物纤维、琥珀酸钾盐等等,这些物质并不会因为榨汁而有所损失。况且胡萝卜生吃很难吃,一般正常人都不会生吃,煮着吃也会使维生素C氧化,因此,还不如榨成汁。

两种水果榨汁有什么好处(不是所有水果都适合榨汁)(3)

除了胡萝卜之外,能榨汁的还有黄瓜,番茄等等,这些水果的共同点就是营养丰富,根本不缺维生素C这种营养物质。虽说少了维生素C对这些水果的效果有些许影响,但也不也不是必不可少。

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