假的藏红花怎么识别（不良商家用毛发染色参假）

藏红花是我们在古装影视剧中常常听到的一种草药名，它作为女性美容养颜及治疗月经不调的保健佳品，越来越受到人们的青睐。然而市场上有些黑心商家用纸制品和毛发染色来对藏红花进行参假牟取暴利。那么我们应该如何来辨别藏红花的真假呢？

藏红花，原名番红花，又称西红花，原产地在希腊、波斯等地，是经印度传入我国西藏，再传入内地城市的。所以，人们把由我国西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，称做“藏红花”。藏红花因其药用功效较多，又被誉为“植物黄金”。价格也相当昂贵，一些不法药贩常以莲须、草红花、舌状菊花及纸浆伪造藏红花牟取暴利。

（网络配图）

泸州天植中药饮片有限公司董事长张思其告诉记者：“真的西红花按市场价是在3万至4万一公斤，这个要看等级，一花二花三花 ，这个假的成本就是在100块钱左右， 所以说这个差距是非常大的 ，市场上就有假货 。”

那么我们在购买时，如何辨别真伪呢?从事中药生产销售三十年的张思其为我们做了一个实验。

张思其说道：“这个西红花，这就是正品是产自印度和尼泊尔 ，市场上可能就是有两种花出现，辨别还是很好辨的，西红花首先就是看它的每一根，都是非常直的，而且颜色是血红色的，每一根都是必须直的，而伪红花是我们国家产的红花 ，染色加重来制作的，这个其实是很好辨别的， 一是线条上，每一根的线条 ，伪的就是不直的 ，正品就是直的 ，其实最容易辨别的就是一杯水就解决了 ， 我们先来看这个伪红花浸在水里的结果， 一会儿大家就可以看得到了。”

记者观察到，加入假藏红花的水杯中的水很快就变黄了，而真的藏红花浸入温水后，色液呈细条状溢出扩散，有油润光泽。

张思其表示，正品西红花一旦进入水了，大约三分钟后这个颜色就是浅黄色 ，但是它下面没有任何杂质，这就是一杯清水来泡的，而假的西红花几分钟以后就变了，一是水是浑浊的，而且沉淀是非常严重的，这就是染色加重的，区别就在这里。

据了解，藏红花是珍贵药材，20万朵藏红花才能采集到1公斤药材，一般每公斤价格都在万元以上，食药监部门也提醒广大消费者购买此类中药材，最好在有药品经营许可证的经营企业、或者医疗机构购买。

江阳区食药监局副局长宋天才提醒大家：“不要轻易地相信便宜有好货 ，因为现在药材的价格差异是很大的，有的用以次充好，甚至是伪劣的 ，假的来充真品，我们的投诉举报电话是12331，同时也要注意收集相关的，保留一定的证据，比如加盖了销售单位鲜章的一些票据，购买现场的照片这些，我们将及时地为消费者维权。”

记者黄江 江阳台 杨茂媛