豆腐怎么做汤简单好喝（豆腐怎么做汤好喝）

准备食材，取嫩豆腐一块约500克、西红柿半个约50克、紫菜50克、小葱和香菜约50克、鸡蛋1个，今天小编就来聊一聊关于豆腐怎么做汤简单好喝?接下来我们就一起去研究一下吧!

豆腐怎么做汤简单好喝

准备食材，取嫩豆腐一块约500克、西红柿半个约50克、紫菜50克、小葱和香菜约50克、鸡蛋1个。

加工食材，把嫩豆腐先打成薄片，然后切成细丝，最后切成细细的丁，每个丁大小约3毫米就差不多了，这样口感会更好。

西红柿取半个就够了，然后切成丁，小葱和香菜混在一起直接切成末。

锅中加入1000ml的清水，大火烧开，然后放入紫菜、豆腐丁煮1分钟。

加入1勺盐，1勺胡椒粉、10ml生抽、然后加入西红柿丁，再大火煮1分钟，然后用湿淀粉勾芡，勾芡可以让汤口感滑嫩，吃起来爽口。

加入香菜、葱花，大火煮半分钟，加点鸡精即可出锅。

出锅，这道汤，滑嫩爽口，清爽过瘾，老人孩子都爱喝，夏天喝这道汤，开胃解暑。