香酥葱头油的做法(红葱酥油的做法)
,今天小编就来聊一聊关于香酥葱头油的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
![香酥葱头油的做法(红葱酥油的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/957163748.jpg)
香酥葱头油的做法
材料- 红葱头:500g
- 猪板油:900g
- 生鸡油:300g
- 色拉油:80g
- 将红葱头去皮洗净控干,切成大小均匀的薄片状
- 将猪板油、生鸡油、色拉油放入锅中,用中小火慢炸,待油渣呈金黄色捞出。然后放入红葱头,用小火慢炸,并不停搅拌。待红葱头呈金黄色捞出控干油,放到吸油纸上,摊开放凉,即为红葱酥
- 等油冷却过滤后即为红葱油,再将红葱酥和红葱油一起放入容器中保存,即制作成红葱酥油
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