张亮的家世（张亮是杨国福的外甥）

同样是麻辣烫品牌，杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫经常被人们拿来比较。近日，有网友发帖称张亮麻辣烫创始人是杨国福麻辣烫创始人的外甥，“张亮是杨国福的外甥”随即上了微博热搜。

公开资料显示，杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫都在哈尔滨发家，随后逐步扩张，进而发展到全国加盟。目前杨国福已有6000家加盟店，张亮麻辣烫也已有超过4500家门店。

两家麻辣烫的加盟费却是天壤之别。2018年9月杨国福麻辣烫在上海市的加盟费为49900元/年，而张亮麻辣烫在上海的加盟费仅为19800元/年。

杨国福麻辣烫：发家于东北，在上海、成都壮大

杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫都发家于东北。

公开资料显示，2003年杨记麻辣烫在哈尔滨永和街开业，这是杨国福麻辣烫第一家直营店。经过3年资金积累后，哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮有限公司在2007年成立，同年“杨国福”商标注册成功，杨国福麻辣烫开始展开特许加盟经营业务。

2015年，杨国福麻辣烫总部设在上海。杨国福麻辣烫官方微信公众号显示，截至2018年9月，杨国福已有6000家加盟店。

2019年9月，四川杨国福食品有限公司在成都正式投产，在2018年12月产值达到3亿元。

与轰轰烈烈的全国布局相对应的，是杨国福麻辣烫高昂的加盟费用。杨国福麻辣烫官方微信公众号发布的数据显示，2018年9月上海市加盟费为49900元/年，北京、广州、深圳、四川、重庆的加盟费为25900元/年，其他地级市及直辖市加盟费为21900元/年，乡镇、县级市加盟费则为17900元。

张亮麻辣烫：2018年营收近50亿

2008年，23岁的张亮在距离哈尔滨市区23公里的阿城开了第一家张亮麻辣烫。张亮将川味麻辣烫按照东北人的口味进行改良，成功切入东北市场。随后，张亮用了四年时间将张亮麻辣烫从个体户升级成品牌公司，并开放加盟。2019年，张亮麻辣烫已有超过4500家门店。

据媒体报道，2018年张亮麻辣烫营收近50亿。

相比于杨国福麻辣烫，张亮麻辣烫的加盟费用要低很多。张亮麻辣烫官方网站显示，一线及省会城市、直辖市加盟费为19800元/年，其他城市、县城为10000元/年。

中商产业院发布的2019年火锅行业市场前景研究报告中，杨国福持股的上海鑫绪餐饮管理有限公司和张亮持股的黑龙江省张亮餐饮有限公司分别是2018年中国火锅企业百强的第二名和第三名。

采写：南都实习记者 汪陈晨