小朋友春天吃什么海鲜好（春天正是这海鲜的肥美之际）

四月是很多海鲜上市的季节，像皮皮虾、生蚝等都是在这个季节盛产的，但是对于咱大多数人来讲，太贵的海鲜一般人都不太舍得买来吃，就拿皮皮虾和生蚝来说，大部分人肯定会选择生蚝，因为这玩意它便宜呀，价格十分亲民，当然，不仅仅是因为它便宜采选它，关键它味道好，营养也甚是丰富。

生蚝也叫“牡蛎”，它被誉为海中牛奶，拥有超高的蛋白和极低的脂肪，而且还非常容易消化，多吃不怕胖，还能提高自身免疫、抑制衰老呢，家里有还在长身体的孩子，多吃它准没错，比喝牛奶还强，能促进骨骼生长发育，春天正是这海鲜的肥美之际，营养大补还不贵，家有孩子要多吃！

【香酥生蚝】

准备食材：生蚝、鸡蛋、生姜、料酒、面粉、五香粉、生抽、食盐、食用油

【烹饪过程】

第一步：将买回来的生蚝清洗干净，控干水分后装碗，往里加入生抽、料酒、食盐和五香粉抓匀进行腌制20分钟。

第二步：准备一个大碗，敲入一枚鸡蛋，抓一大把面粉放进去，还接着添入适量的食盐和五香粉，倒入适量的清水，然后将其搅成浓稠的面糊。

第三步：架锅烧水，下入一块姜片，等水烧开后下入生蚝，小火将其煮至裙边微微卷起后便捞出来控水，最好用厨房纸巾将其擦拭干，然后倒入面糊碗里裹上一层面糊。

第四步：架锅烧油，放入裹有面糊的生蚝进行炸制，刚开始炸的时候油温和火力不要太高，调中火就行，定型后便捞出，待锅里的油温继续升高时，再将生蚝回锅炸上半分钟左右，知道，最后出捞出盛盘就能享用啦。

刚炸好的香酥生蚝色泽金黄、外焦里嫩，口感独特，保管家里的小孩都爱吃。