瘦身血泪史（十大瘦身研究成果）

天气渐暖，对于很多爱美人士来说，减肥瘦身已提上日程。如果之前的瘦身方法都没有效果，那么还有哪些瘦身的知识是你不了解的呢？下文总结了十个瘦身研究成果，希望对你有所帮助。

1.吃早餐有助于减肥

发表在《美国临床营养学》杂志上的一项研究显示，吃早餐能燃烧更多的热量，每天吃早餐的人比不吃早餐的人得到了更好的血糖控制。

由于强烈的饥饿感，那些不吃早餐的人往往会在一天中摄入更多的卡路里，导致热量增加，从而影响到减肥的效果。相关研究表明，与吃低蛋白早餐的人相比，吃高蛋白早餐的人一天吃得更少，并且有更高的进食满意度和饱腹感。

2.常称体重有助于减肥

美国康奈尔大学科研人员研究发现，经常称体重是一种有效的减肥方式，而且对男性更加有效。实验表明，参与者要想体重不增加，称重的平均频率为5.8天或每周一次。如果一个月不称，体重就有反弹的兆头。

不过没必要一天多次称重，可以每周固定一天来称。选择自己比较有空的一天，状态也最好相似，如空腹时或者睡觉前。假如能把体重一周一周地进行比较，那就能真实地看到你的体重是否保持、增加或减少，不用太计较每天体重的波动。

3.一天吃两顿大餐有助减肥

美国糖尿病学会公开的一项研究发现，和一天吃6顿每顿少吃点相比，只吃早餐和午餐对于降低身体质量指数（BMI）效果更好。该研究在12周的时间里追踪了54个2型糖尿病患者。那些只吃早餐和午餐的人的BMI平均降低了1.23，而那些一整天吃6顿、每顿吃得不多的人则只降低了0.82。

每天吃两餐的人的肝脏脂肪含量减少更多，而一天吃6餐能更大程度地提高胰岛素敏感性。研究者称，我们的结论支持了这一古老的谚语：早餐吃得像国王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像贫民。

4.进屋脱鞋有助减肥

葡萄牙阿维罗大学和贝拉地区大学的研究人员通过对人们日常生活中接触最多环境化学物质的场所展开研究发现，很多日常用品都含有或携带“肥胖素”（导致肥胖的化学物质）。这些物质会干扰激素，进而导致人体内的脂肪堆积。研究人员建议，进门时脱掉鞋子，可有效防止鞋子将有害化学物质带入家中。

此外，研究人员还提出了一些帮助大众降低肥胖风险的其他建议。比如，家中使用木地板，不用地毯，定期清洁地板；室内经常使用吸尘器除尘；清洁家具时最好使用湿抹布，而非大量使用各种清洁剂。

5.每天吃点姜有助减肥

美国哥伦比亚大学的营养学专家研究发现，早餐加入适量姜末能增强餐后的饱腹感，并能促进人体消耗更多的热量。

6.经常吃梨有助减肥

美国《营养与食品科学》杂志上刊登的一项研究发现，常吃梨有助于提高减肥效果，经常吃梨的人腰围更小。与不吃梨的人相比，每天吃一个梨的参试者罹患肥胖的风险降低了35%。梨富含维生素C、膳食纤维、镁、铜、钾等营养成分，吃一个中等大小的梨就可满足成年人每日纤维素推荐摄入量的24%，其热量仅为100千卡。

7.更彻底地咀嚼食物有助减肥

发表在《美国营养与饮食学会》期刊上的一项研究显示，增加咀嚼次数确实能与降低热量摄入对应起来。在吞咽食物之前增加咀嚼次数能够减少对食物的摄入量并增加饱腹感。吃饭速度慢的人，会给自己的身体更多的时间来意识到已经吃饱了。

当咀嚼次数增加50%时，参与者所吃的食物量减少了约10%，或是热量减少了70千卡；当咀嚼次数增倍时，参与者所吃的食物量减少了15%，热量减少了112千卡。

8.用左手吃饭有助减肥

日本科研人员的一项研究表明，用左手吃饭能有效减肥。这并不是指必须用左手，只要是用平常不习惯用的那只手吃饭，就能达到理想的效果。使用平常不用的手吃饭，这个动作本身就给大脑一种暗示，中枢神经会发出指令以控制食量。

9.红茶和绿茶一样有助减肥

美国加州大学洛杉矶分校科研人员的一项研究显示，通过肠道微生物组织的特定机制，红茶也可能有助于人体健康和减肥。红茶能刺激肠道，绿茶影响肝脏和肠道，两种饮品的组合可能是对减肥最有帮助的。

10.和胖人一起吃饭有助减肥

据英国《每日邮报》报道，一项研究显示，和胖人一起吃饭能够保持身材苗条，有助减肥。共同进餐的人的胖瘦能影响一个人的胃口和进餐量。和一个尽管很瘦但吃得很多的人一起吃饭，人们通常会比平时吃的要多。而和胖人共同进餐，能使一个人比平时吃得少。