在家快手甜品（超快手家庭红枣糕）

喜欢吃红枣糕～每次路过枣子坊都被香味吸引的不行不行的～其实在家做起来也是很方便的～之前也试过戚风版的，但吃起来感觉真的没有这种搅一搅拌一拌的方式好吃～我觉得甜度挺好的～不喜欢甜的可以稍微减点糖

By 枫枫de小肉肉

用料

• 红枣 100g
• 低筋面粉 110g
• 鸡蛋 3个
• 无铝泡打粉 2g
• 小苏打 1.5g
• 玉米油 55g
• 红糖 80g
• 牛奶 50克
• 盐 0.5克
• 白芝麻 适量

做法步骤

1、100g红枣去核切碎～浸泡在牛奶里面～

2、待红枣将牛奶完全倒入玉米油拌均匀就可以了

3、红糖打粉，这步不要省略，因为红糖容易结颗粒会影响口感，加入三个全蛋搅拌均匀～

4、筛入低粉泡打粉小苏打盐搅拌均匀～可以像我一样用搅拌器，也可以用刮刀～搅拌均匀即可～不要过度，搅拌均匀的面糊倒入红枣中翻拌均匀

5、这个配发是6寸模具的～记得垫烘焙油纸或者抹油～震出气泡，撒白芝麻～

6、烤箱提前预热145度，烤40－50分钟～我家烤箱45分钟就可以了～烤好的时候满屋都是枣香～

7、烤好的枣糕脱模晾凉～

8、松松软软，而且很香甜～特别好吃的哈～

小贴士

注意事项步骤里面已经说的很详细了～其实还可以放些核桃～只是我家吃过了哈～

红枣的营养功效

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。

枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。

抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

红枣的饮食禁忌

蟹、虾、胡萝卜、鱼

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