在家快手甜品(超快手家庭红枣糕)

在家快手甜品(超快手家庭红枣糕)(1)

喜欢吃红枣糕~每次路过枣子坊都被香味吸引的不行不行的~其实在家做起来也是很方便的~之前也试过戚风版的,但吃起来感觉真的没有这种搅一搅拌一拌的方式好吃~我觉得甜度挺好的~不喜欢甜的可以稍微减点糖

By 枫枫de小肉肉

用料

  • 红枣 100g
  • 低筋面粉 110g
  • 鸡蛋 3个
  • 无铝泡打粉 2g
  • 小苏打 1.5g
  • 玉米油 55g
  • 红糖 80g
  • 牛奶 50克
  • 盐 0.5克
  • 白芝麻 适量

做法步骤

在家快手甜品(超快手家庭红枣糕)(2)

1、100g红枣去核切碎~浸泡在牛奶里面~

在家快手甜品(超快手家庭红枣糕)(3)

2、待红枣将牛奶完全倒入玉米油拌均匀就可以了

在家快手甜品(超快手家庭红枣糕)(4)

3、红糖打粉,这步不要省略,因为红糖容易结颗粒会影响口感,加入三个全蛋搅拌均匀~

在家快手甜品(超快手家庭红枣糕)(5)

4、筛入低粉泡打粉小苏打盐搅拌均匀~可以像我一样用搅拌器,也可以用刮刀~搅拌均匀即可~不要过度,搅拌均匀的面糊倒入红枣中翻拌均匀

在家快手甜品(超快手家庭红枣糕)(6)

5、这个配发是6寸模具的~记得垫烘焙油纸或者抹油~震出气泡,撒白芝麻~

在家快手甜品(超快手家庭红枣糕)(7)

6、烤箱提前预热145度,烤40-50分钟~我家烤箱45分钟就可以了~烤好的时候满屋都是枣香~

在家快手甜品(超快手家庭红枣糕)(8)

7、烤好的枣糕脱模晾凉~

在家快手甜品(超快手家庭红枣糕)(9)

8、松松软软,而且很香甜~特别好吃的哈~

小贴士

注意事项步骤里面已经说的很详细了~其实还可以放些核桃~只是我家吃过了哈~

红枣的营养功效

枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白 ,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。

枣所含的芦丁,能使血管软化,从而降低血压,对高血压病有防治功效。

抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

红枣的饮食禁忌

蟹、虾、胡萝卜、鱼

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