此刻的心情需要一份甜品来治愈（宁愿选择榴莲不放手奶叔食堂）

今年是榴莲大年，一筐一筐的榴莲涌进超市。榴莲好吃但开榴莲却是“玄学”，斥巨资买回来的榴莲，开出来可能是惊喜，也可能开出个寂寞，有一种开盲盒的感觉。曾经让人避之唯恐不及的榴莲摊位，如今俨然已经可以比拟开奖现场，即使不买也要见证，一颗榴莲盲盒的开启过程。

你们知道中国第一个吃榴莲的人是谁吗？

奶叔不卖关子，那就是郑和，对，那个明朝下西洋的郑和。郑和带着钱和船开启公款旅游，多次停靠于马来西亚。马来西亚啥最多呢？没错，榴莲！

郑和船队上有一位名叫马欢的翻译，归国后撰写《瀛涯胜览》，写到了榴莲：有一等臭果，番名“赌尔焉”，如中国水鸡头样，长八九寸，皮生尖刺，熟则五六瓣裂开，若烂牛肉之臭。内有栗子大酥白肉十四五块，甚甜美可食。其中更皆有子，炒而食之，其味如栗。

这是中国历史上第一次对榴莲这种水果的记载。

在马欢笔下，榴莲叫做“赌尔焉”，正好与其英文名“durian”同一个音。他说榴莲味道如烂牛肉，其果肉内的籽则像板栗一般软糯。几百年来，榴莲依旧是这么臭却又这么软糯，你们喜欢吃吗？

告诉你们一个小秘密，榴莲肉经过烘烤后更甜美。快来学习今天的芝士榴莲饼吧！

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芝士榴莲饼

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常有谣言称榴莲与牛奶、咖啡、螃蟹、牛羊肉、茄子等食物八字不合，其实这些都不是，真正与榴莲相克的是烈酒。榴莲中的有机硫化物会抑制肝脏中乙醛脱氢酶的活性，降低人体对酒精的代谢，从而更易醉酒。所以吃榴莲的时候千万不要喝酒，除非你想大醉一场。榴莲体内的糖放久了也会变成酒精，如果闻到榴莲散发一股酒味，那就是熟过头了，最好别吃。

榴莲就像一个很厉害却又很怪的朋友，它的外表有尖利的刺。但当它和你“熟”了之后，就会向你打开它柔软又甜美的内心。

奶粉们，你有像榴莲这样和你“臭味相投”的朋友吗？