圣洁月子餐家常做法(美味的菠萝月子餐做法)

  柚妈柚子月嫂表示:产妇适量吃一些菠萝对身体有好处。菠萝含有人体所需的维生素和矿物质,它还能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。下面柚妈柚子月嫂就给大家分享几道菠萝月子餐做法。

圣洁月子餐家常做法(美味的菠萝月子餐做法)(1)

  凤梨虾球

  材料:虾500克,菠萝700克,盐适量,淀粉适量,糖适量,白醋适量,料酒适量,葱适量,姜适量。

  做法:

  1、新鲜的海虾去头剥壳,用针挑去沙线;葱姜切用料酒、葱姜腌制虾仁一段时间;菠萝去皮,菠萝肉切成小块。

  2、菠萝用淡盐水浸泡一段时间,取部分果肉榨成汁。

  3、腌制好的虾仁,择去葱姜,在干淀粉里裹一下,放到湿淀粉里滚一下。

  4、锅里油烧热,大火烧至六七分热。

  5、下锅炸制,炸虾仁的时间要短,防止虾仁炸老。捞出后,再复炸一遍

  6、锅里放一大勺糖,小火加热,倒入菠萝汁,加入适量盐和半勺白醋,加入几滴香油。

圣洁月子餐家常做法(美味的菠萝月子餐做法)(2)

  7、等汁熬浓稠,冒着小泡泡时,倒入菠萝和虾仁翻炒均匀即可出锅。

  菠萝水果炒饭

  材料:菠萝1只,鸡蛋1只,鲜虾去壳、用油盐腌三分钟,芒果、火龙果切粒,香菜、葱切丝。

  做法:

  1、冲洗菠萝,切开1分为2,用小刀在菠萝肉中切一个长方形,用挖果器把菠萝肉挖出,用盐水泡十分钟菠萝肉粒,再把盐水倒在挖空的菠萝中,泡十分钟。

  2、热锅下油炒熟鸡蛋、爆香蒜头粒,倒入鲜虾爆炒,加入菠萝翻炒,倒入火龙果翻炒两下(加入水果翻炒时间要短)。

  3、熄火后倒入芒果均匀搅拌铲起备用,锅中加入白饭翻炒,加入生抽、蚝油调味,加入切丝的香菜、葱即可。

圣洁月子餐家常做法(美味的菠萝月子餐做法)(3)

  柚妈柚子专业月嫂提醒:吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内,如果菠萝个儿比较大,应控制在1/6以内,而且不能连续三天以上都吃菠萝。否则一定会产生程度不同的上火现象。另外,出现上火现象时,应停止食用菠萝,多喝白开水,也可喝些绿豆汤,以消除上火现象。眼、鼻上火的,可用淡盐水冲洗。

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