广水大山里的村庄(在遥远的山歌声里)
贵阳市开阳县南江乡龙广村,距离贵阳市45公里,开阳县18公里,南江乡15公里,毗连毛家院村、南江村、双塘村。在这里,你可以听到从远处传来的山歌声,看到别具特色的布依服饰,品尝到传统的布依美食。
布依族的传统服饰依旧保留着大部分原汁原味。龙广村布依族男子衣饰主要为对襟短衣和长裤,短衣对襟口、领口处都有刺绣花纹装饰,袖口同样绣有特别的线条勾勒。男子服饰在颜色上较为多变,以浅绿为主,除了短衣及长裤,布依族男子还有着圆滚状的头饰。
男子服饰
龙广村布依族女子衣饰图案华丽,图案繁多,以斜襟短衣和长裤为主。斜襟短衣前还会戴有一块围腰。在女子服饰短衣颈部及肩处,多花纹装饰,各色绚丽的图案,可由脖子至肩。斜衽上也有图案装饰。女子服饰的长裤较为朴素,没有太多的装饰,而系在腰间的腰带,除了垂在腰后的彩带尾部有流苏和简单的图案外,整体与长裤一样,以纯色为主。
女子服饰
传统衣饰的保留,意味着一向对美有着自己追求的布依族人还有刺绣手工艺。龙广村女子为了追寻自己衣饰上的美,在服饰图案的刺绣上精益求精,其以纺布作为基础,用各色的针线勾勒出各种图案。平日休息时,龙广村人会聚集在一起刺绣,一针一线,背靠闲居,细细雕琢自己手中的作品。刺绣在龙广村日常生活中,不仅是一次艺术品的创作,同样也是其日常生活中的情感联系方式。
刺绣
远处布依族歌声传来,这种情感联系方式铺开,漫到了整个布依族村寨。布依族山歌曲调向来简单,其曲可重复百遍,然而味不乏然,声不难涩。曲虽如此,布依族山歌歌词可信手拈来,填词在曲中,风情万种,曲调悠扬动听。
信手拈来的还有布依族的吹木叶,一种天然的乐器,配以特殊的吹奏方式,乐调清脆。吹木叶在布依族传统中,向来是用以与女子示爱所用,而如今还会吹木叶的非是鲜衣少年了。
布依族向来能歌,也向来能酒。当酒和歌结合起来,一曲拦门酒,挡不住扑面而来的热情。拦门酒其拦字,更是迎字相合,非拦,而是无法阻挡的迎。一杆花杆分秦晋,九杯米酒迎风尘。一杆花杆,一桌酒,主人客人面相迎,风尘洒洒,歌相临,相邻歌,酒香入心,两端笑情。简简单单拦门酒,道不尽热热情情布依人。
拦门酒
拦门洗风尘后,布依族人会做出自己拿手好菜,虽不是珍贵食材,却也是布依族人家中最好的菜品。其菜品色香味俱全,制作手法较多,佳肴种类丰富,然而其中情义更胜菜品。饭桌上,主人与客人相聚甚欢,自然更要饮酒一番。
布依族女子手端酒杯,以歌声相邀,歌毕,客人被热情淹没其中,举起酒杯,一杯饮尽。酒味香甜,更甜的是布依族人的热情。饭桌上,菜美,情美,欢声笑语也美。
席间敬酒
打糍粑同样简简单单,但也蕴含着布依族人的热情与祥乐的生活态度。打糍粑事先要将洗好的糯米放在火上用木桶蒸好,糯米香气扑鼻而入。将糯米饭倒入粑槽中,用粑锤将糯米捶打成一团,外表平滑,无颗粒状,粘性高,再捏成一个个糍粑,新鲜的糍粑就出炉了。刚出炉的糍粑配上碾碎的芝麻,香味更加醇厚,热乎乎的糍粑与芝麻互相融合,是极好的一道美食。
打糍粑
而布依族的米酒更值得称赞。将发酵好的酒料放入火灶上的蒸锅中,蒸锅用一层木质蒸屉盖上。蒸屉上面再用一大锅盖住,大锅中倒入冷水。火灶中燃起火焰,热源逐渐汇聚蒸锅中,待酒料逐渐蒸发成酒蒸汽,在加入冷水的冷却锅的冷却效用下凝结成酒滴,最后流入酒坛,布依族的米酒就酿造完成了,刚出炉的米酒,很远都可闻见一股浓浓的稻米香气。
酿制米酒
龙广村主要粮食作物是玉米和水稻,经济作物有葡萄、茶叶、枇杷、樱桃种植。茶叶2016年产量达10吨,产值每年可达300万元左右。传统的种植业在龙广村的发展中,占据重要的地位,村委也根据旅游经济发展方向,制定了农舍一体化的发展战略。
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