丝瓜的十种用途(农村常见的丝瓜除了吃)

丝瓜汁水丰富,宜现切现做。而烹制丝瓜时也应注意尽量保持清淡,少油、少调味品,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。丝瓜是夏季饭桌上不可少的一种食材,丝瓜鸡蛋汤就是很经典的一道菜。

丝瓜的十种用途(农村常见的丝瓜除了吃)(1)

小时候最爱喝的就是丝瓜鸡蛋汤。那时候的丝瓜是自家种的,从藤上现摘下来的,鸡蛋是从鸡窝里掏的,不管是奶奶的味道,还是妈妈的味道,那时候的丝瓜汤都是家的味道。

都说秋丝瓜打汤,汤的颜色会变重,不过也还好。喜欢吃丝瓜的一点儿也不计较这些。丝瓜鸡蛋汤,老少皆宜,孩子也能喝。夏季天热、水分流失快,摘下来的新鲜丝瓜与鳕鱼一起给孩子做一碗鳕鱼丝瓜汤,营养又暖肚,宝宝都很喜欢喝。

丝瓜的十种用途(农村常见的丝瓜除了吃)(2)

市里面的丝瓜都是大棚里面的,很少见阳光,长的都很长很匀称,不像老家丝瓜长得形状各异。

嫩丝瓜做菜吃,老丝瓜也不浪费。去掉干枯的丝瓜外皮,里面的丝瓜络纹路清晰,用来刷碗再好用不过了。小时候家家户户用的都是老丝瓜络,现在刷碗能用的多了,但并没有丝瓜络用起来环保。

丝瓜的十种用途(农村常见的丝瓜除了吃)(3)

丝瓜络除了用来刷碗刷锅,收集起来制作鞋垫,还有透气干爽、防止生脚气的效果。垫在鞋底清爽又舒适,很适合农村干体力活的人穿,好用经济又环保。

那么,丝瓜子又有什么妙用呢?

丝瓜子一来是留作来年的种子;再者丝瓜子还是一味民间常用的中药材。据中医里面记载:丝瓜籽性味苦,寒,具有清热解毒,利水通便,驱虫的功效。

把洗净的丝瓜子炒熟碾磨成粉,配上白酒调服和外敷,有一定缓解腰疼腿疼的功效。或许正是利用了丝瓜籽活血通络的作用,加上白酒可以缓解一时的疼痛。

丝瓜的十种用途(农村常见的丝瓜除了吃)(4)

丝瓜络用来制作鞋垫;丝瓜子还有药用的价值。这两样妙用你听说过吗?

这样一说,农村很常见的丝瓜全身都是宝就不过了哦!

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