糙米饭的做法步骤窍门(杂蔬糙米发芽饭的做法)

糙米饭的做法步骤窍门(杂蔬糙米发芽饭的做法)(1)

做法步骤

1、选好品质的糙米,自来水浸泡一晚备用

2、把泡好的米放入电饭锅中,加入水,水和米的比例是1:1.2,我用的带有发芽功能的锅,所以不需要传统做法那么久

3、入电饭锅中,选择糙米发芽功能,时间设定4小时,再按压力煮饭/白米快速键即可,等4小时发芽结束会自动开始煲饭

4、米饭快焖好时,开始炒蔬菜,锅中放油爆香洋葱粒

5、加入胡萝卜和焯好水的玉米豌豆粒翻炒

6、加入适量清水焖煮一会儿

7、加入酱油,盐,胡椒粉调味后,加入水淀粉收汁

8、米饭焖好了

9、盛盘享用

10、真的好软糯,两种米口感差不多

11、这营养的一餐

12、减肥有望啦

13、营养翻倍,口感软糯的糙米饭,快快做起来吧

心情故事

糙米的营养成分和微量元素富含很多,但是蒸出的饭不如白米口感好,感觉粗糙难咽,如果用发芽的糙米蒸饭吃,这个问题就解决了,口感不再生硬,与白米饭口感无异,且营养更加倍增.传统糙米发芽的方法是:糙米用温水浸泡24小时,一天更换三次水,再将糙米像发黄豆芽似的,放在纱网上盖上厨房专用抹布,以保持一定的温度,正常室温下约需催芽2~3天,当糙米长出0.5mm左右的“米芽”就可以了,多吃糙米对身体健康大有益处啊!

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