广州国际美食节在哪里举办（全城盛宴吃货模式开启）

随着一煲煲广东靓汤里蒸腾起的热气

2019年广州国际美食节

在番禺雄峰国际美食文化城火热开幕了！

本届美食节不仅好吃好看好玩

随手一拍，还能赢取千元奖金

吃货们，走起~

（黄国宏摄）

（黄国宏摄）

今天一早，小禺儿来到美食节现场，和广大吃货一起边吃边拍边玩，玩转美食节！先来看看，本届美食节亮点都有哪些~

十大食品展区“十全十味”

打造“舌尖上的盛宴”

“名店风采组团”依然是本届美食节的重头戏，广州地区知名企业如广州酒家、番禺宾馆、黄埔华苑、渔民新村、半岛御珍轩、王府井、长隆熊猫酒店、沙河粉村、鹅公村等，为游客带来风味各异的独特美食，沙河粉、鲍汁凤爪、萝卜牛杂、云吞、乳鸽、猪脚姜、茶香鸡等等，真实体验“食在广州”，一地尝遍羊城各大美食。更有老广州西关名点如：水菱角、濑粉。还有番禺宾馆在“扒金山”基础上创新加推的大型传统美食疍家粉。现场展示把疍家粉切成粒状堆砌成山的形状，下面滚肴高汤与配菜，盆粉在灯光下呈现出通体晶莹亮透的效果，银光闪闪，故取名“扒银山”，与此前原创的“扒金山”相互映衬。好吃好看又好玩的“扒金山”和“扒银山”，必将成为“网红打卡”美食。

“精品食材馆”精选世界各地优质食材，有来自大不列颠的深海鳌虾、最接近南极的智利十二区三文鱼、阿根廷牛腩、加拿大麦肯公司的疯狂薯仔屋，来自日本、第一次降落中国市场的野生青森扇贝，西班牙的黑毛猪肋排、广东肇兴鹧鸪、澳洲和牛等，还有各类海鲜：龙虾、阿拉斯加蟹、生蚝、泰国生虾、越南黑虎虾、世界各种鱼类等，品类丰富，琳琅满目。

“国际美食组团”以国际美食荟为主体，以集装箱为原型组合成具有国际时尚风格的特装展位，有印度飞饼、印度拉茶、西班牙拉丁果、法式煎牛扒、泰国芒果饭、越南榴莲饼、德国咸猪手、韩国炒年糕、韩国料理、巴西咖啡等异国风味特色食品可供游客品尝。还有来自世界各地的大厨，身着当地特色服饰，为游客烹饪特色美食，游客可以近距离观看或体验美食制作的过程，这不仅仅只是一场味蕾的盛宴，更为大家带来视觉上的享受，为广州国际美食节增色添彩。

“舌尖驿站·家宴”主打亲情与温馨的家宴时光，汇集最具地方标志性食物，如顺德均安蒸猪、佛山禅城小吃：炸牛奶、木瓜牛奶、炸鱼皮、阳江猪肠碌、沙扒炸番薯等。

“滋味番禺街”由番禺各镇街推荐极具本土特色的企业组成，从巷子里的手推车到连锁店，有深受本地市民欢迎的“市桥英姨牛杂”、获得2018年番禺美食地标美食的化龙堂前瓦煲姜糖碌鸡，有“钟村三宝”称号之一的龙虱、沙湾姜埋奶等，为消费者诠释“味在番禺”的特色餐饮文化。

“港澳美食汇”邀请香港、澳门餐饮企业参展，有鲍鱼、海参、鹅掌、澳门猪扒包、葡国鸡、葡式鱼蛋等呈现在大家面前，海鲜、小吃，应有尽有。

“粤菜美食廊”主打广府菜、潮州菜、客家菜精品，潮州卤水、驰名马冈鹅、白切鹅、特色姜油蛇、蛇胆蛋挞、让市民品尝粤菜的不同风味。

"番禺名优产品展"进一步宣传推广番禺制造和番禺品牌资源，打造“番禺手信”文化品牌和城市新名片，引入番禺本土特产，有驰名全国应节产品禺山腊味、美乐多、姜埋奶、核桃酥、鸡仔饼、莲花山海产干货等，让广大市民游客把番禺手信带回家。

创意“美食 ”

来场“美食嘉年华”

美食 音乐

今年，广州草莓音乐节成为广州国际美食节的新成员，让美食盛宴与音乐狂欢彼此赋能，为广州这座历史悠久的千年商都注入新鲜活力，把“好吃、好看、好逛”的美食节中心会场，丰富延展得更加活色生香，助力打造“好吃、好看、好逛、又好听、好玩”的多维立体的国际美食节品牌。届时，在广州国际美食节其他分会场，市民可以欣赏朴树、新裤子乐队等乐团明星带来的表演，体验中国最难得的饕餮盛宴，与明星一起享受舌尖上的狂欢。

美食 旅游

“食在广州，味在番禺”，番禺饮食文化源远流长，自带特色。目前，全区现有约1万家餐饮食肆，美食文化已成为番禺文化旅游的一张靓丽名片。今年9月，番禺区作为广州唯一行政区入选首批“国家全域旅游示范区”，本届美食节将成为番禺文商旅深度融合的典范，是本届美食节新亮点、新看头。

一是省级非物质文化遗产砖雕传承人何世良老师等为代表的十位“番禺全域旅游宣传大使”，将在美食节现场传播旅游美食文化，让市民互动体验“美食 旅游 文化”的深度融合，烘托全民共创共建共享全域旅游的良好氛围。

二是在美食节期间，举办“万张门票免费送”活动，将番禺旅游和美食串联发展，进一步丰富美食节活动内涵。并以舞台活动、官方新媒体等“线上 线下”多种形式，向参与的市民免费赠送区内部分旅游景区门票。莲花山旅游区、宝墨园南粤苑、岭南印象园、沙湾古镇、余荫山房等景区，均对美食节消费的市民和游客推出门票5折的重磅优惠。

三是在美食节期间开行多条旅游专线，连接美食节中心会场与大夫山森林公园、沙湾古镇、宝墨园等人流密集的旅游景区，方便游客一次过实现“赏美景、叹美食”的两个旅游“小目标”旅行社广泛开展“广州美食游”“‘国家全域旅游示范区’ — —番禺一日游”，组织市民游览美食节，营造全民共创共建共享全域旅游的良好氛围。

美食 文化

一是开展“美食 文创”活动。在美食节现场举办“岭南古邑·粤韵番禺 — —2019番禺全域旅游文化创意产品设计大赛”获奖作品展，展示番禺文商旅高度融合发展和全域旅游创建成果。

二是设立“广府非遗美食体验区”，展示我市食品类非遗产品，有水黄埔菠萝粽、成珠楼小凤饼、广式凉果、吴财记的云吞面、传统白斩鸡、水菱角、广式拉肠等非遗美食。另外，美食节期间每天举办“非遗美食体验活动”，市民可以亲身体验非遗美食的制作过程，吃喝玩乐全不误！

美食 粤菜师傅

一是举办“粤菜师傅风采”厨艺表演，让市民近距离领略粤菜师傅的精湛厨艺。

二是开展大湾区“粤菜师傅”技艺交流”，邀请香港、澳门及珠三角粤菜大师在美食节中心舞台开展技艺交流，展示大湾区美食文化。

三是开设“粤菜师傅”学堂，“粤菜师傅”现场进行技艺传授，教市民做菜，使美食节成为城乡烹饪人才发展摇篮、传承创新基地、交流互动平台。

四是设立“粤菜师傅”大赛获奖作品展，在现场展示各级“粤菜师傅”大赛获奖选手的参赛作品，让市民通过观摩更进一步了解广府菜色的创新与传承。通过“粤菜师傅走进美食节”系列活动，让美食节成为“粤菜师傅”展示技艺、走进群众，传承粤菜文化的舞台。

本届美食节为期10天，以“品千年商都饮食文化•展广州美食之都风采”为主题，分为中心会场和全城大联动两大板块。中心会场设于番禺雄峰国际美食文化城，总建筑面积40万平方米，展览面积7万平方米，共设置288个展位，小禺儿在现场发现，虽然美食节今天刚刚开幕，已经有不少吃货闻讯而来~

来自顺德的龚氏四姐妹一大早就来到美食节现场，一口气点了椒盐明虾、椒盐三文鱼、牛杂汤和炒牛河好几种。老大姐告诉小禺儿，看到这么多美食，好多都想尝一尝，今天特地来早些，趁人不多，不用排队，可以吃多几样！

来自广州天河的刘叔虽然已经87岁了，听到美食节开幕了，也和妻子一大早就坐车过来，他表示，每一届美食节他都来，品世界美食是他人生至爱！

知名的美食家庄臣先生一大早来到美食节品尝他喜欢的美食。

“游乐王子”袁奇峰在直播现场

为大家介绍

大湾区粤菜美食和国际美食

一来到澳门肉铺，袁奇峰秒变“吃货王子”。他坦言自己是真实的“肉食爱好者”，平时自己在工作间隙特别喜欢吃零食，看到好看的美食更是“走不动路”。袁奇峰悄悄告诉小禺儿，待会直播结束自己也要买一些肉铺带回家。至于长胖？——“雨女无瓜”。

“潮汕牛肉丸”可以说是袁奇峰在此次活动中最期待的美食了。因为在潮州生活过，他对这道美食特别有感情。袁奇峰向小禺儿分享区分牛肉丸是否正宗的方法：因为没有任何添加剂，真正正宗的潮州牛肉丸会非常Q弹、肉感扎实，甚至可以在地上弹跳。这是其他肉丸无法比拟的。

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整理丨三文鱼

图文丨冯洁芯 刘瑞媚 孙轶英

部分图片来源黄国宏

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