切糕为什么会那么贵（天价切糕后遗症）

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有一种硬通货叫“切糕”，有一种破产叫“一刀马云崩溃，两刀建林流泪，三刀比尔盖茨躺街睡”。这是切糕“碰瓷式销售”的鼎盛时期，网友们对其的评价。

彼时互联网上的传言很多，但段子更多，有人表示一块切糕可以换北上广一套房，也有人说敢买切糕的家底比墙底都厚实。现在十多年过去了，人们对切糕的印象到底如何？

现在的它明码标价，还有人敢买敢吃吗？

馋嘴惹的祸

根据资料显示的记录，切糕翻车的具体时间，是在2012年，而且翻车原因，就是因为一场“价值16万的天价切糕事件”。作为各种昂贵的蜜饯干果、果仁做点缀，特级蜂蜜做粘合剂的切糕，在甜这件事上，可以说是叠满了buff。

只要是正宗的切糕，无论是从装饰的干果还是从装饰的彩色果脯选择，都是一等一的好。再加上原料的高级，糖和高等蜂蜜用作粘合，就让整个切糕的密度较大，远远比看起来要重。

五颜六色的果干足以吸引大部分人们的好奇兴趣。如果老板聪明的话再往景区门口一放，在游客和美食的双重滤镜下，眼前的再也不是美食和零嘴，吃的就是异域风情。

但你说人们对这种本质还是“甜品”的切糕价格承受能力是多少呢？按照2012年的成人消费情况，50块钱顶天了。但当年的湖南省，就是出了一件“16万切糕”的案子。

本来只想买卖切糕的双方，最终因为切糕的价格问题谈不拢，大打出手。最终买家村民赔偿了切糕老板15.2万元，再加上医药费等等赔偿直接奔着20万元去了。

此后切糕的评价借助此事的风潮，在网络上掀起了大范围讨论。有人说切糕如此坑人已经不是第一次了，早在两千年出头的时候就被领教过了。

也正是从这个天价新闻之后，越来越多的人晒出了自己被“嘴馋”吸引，然后吃了闷亏却不敢表露的事实。这种共同的记忆，组成了现在网络上人们对切糕的评价，这或许有失偏颇，但也从另一方面反映出，当年外出务工的人，确实存在一些“隐性销售问题”。

统一且有序的“强卖”流程

在大多数人的记忆中，第一次见到切糕是满怀新奇的。于是上前询问价格，夹生的普通话不影响不同语言体系之间的交流。“7元一两”成了大多数切糕的挂牌价格。

但如果好奇真的打败了理智，上前尝试一下，就会落入圈套。因为语言不通，沟通时对方有意无意的“失误”，让切下来的重量是顾客要求的数倍。而眼前的切糕也远远要比看起来要重，手掌大的一块简简单单就能上百。

零几年的一百元，可是小城镇家庭半个月的伙食费。但超出承受价格的数字一出来，顾客还不能不买，因为附近大概率都是老板熟人，只要一句不买，他们就能上来把你团团围住。即使什么都不干，这套招数也能让人被迫掏钱。

如果不想付钱强行开团呢？那后果只能是上文中被当做案例的“仁兄”。打了个架，亏了16万。有这钱买什么吃的不好？当年的二三线城镇都能买套房了，结果一场闹剧下来，只得了一身伤，还赔了16万。

只能是憋屈，不管怎么想都是两面夹攻完全没退路。买了恨对方，不买连恨对方的机会可能都没了。

后来人们看到了花花绿绿的车，都知道走远点。这其中就包括走街串巷的“天津大麻花”，和切糕的计价方式如出一辙，买了就恨自己是冤大头，“一个麻花比我命都贵”。

这当然是网友们的夸张句式，但天价商品早已给人们形成了心理阴影，高昂的价格和潜在的强买强卖因素，都让民众对这些小商贩产生由衷的恐惧。

“三刀下去，连比尔盖茨都能当场打地铺。”

种种段子和笑话背后，是人们对“16万切糕”发自内心的恐惧。多年来，街道上想靠着切糕的热度赚一波钱的，大有人在。甚至这个案件之后，还有人专门批发到切糕，然后出门售卖，在专门“误切”且“次次多切”的情况下，切糕的价格和名声被大家进一步嫌弃。

明码标价、无人问津

现在不少城市里，切糕的小摊又进入了人们的视线。不过这次的台词多了不少“尝两口不要钱，不买没关系，要多少切多少，切多了算我的”。

声声叫卖下，切糕小摊前却冷冷清清，大部分人都是远远的看着，生怕走进被盯上。确实，曾经无条件的信任已经失去，现在要大家直接坦诚相待更是难上加难。冷冷清清的同时，旁观者不少，却没人再敢上前做那个“冤大头”。

能怪人们不够坦诚吗？毕竟当年浑水摸鱼的黑心商贩太多，市场又缺少系统化的监管。出现了种种不合理的强买强卖，人们也只能低头吃下了闷亏。此时要改变大众眼中对切糕的偏见，重振切糕市场，重要的从来不是民众的反应，而是摊主的“表现”。

给美食以关注，给人们以时间。

今天文章的全部内容就结束了。如果你的城市出现一家明码标价的切糕摊，你会做那个上前尝试的人吗？