如何做葱油酥饼（葱油酥饼的做法）

油30克、中筋面粉260克、葱花适量、五香粉适量、盐、糖少许、滚水100克、冷水40克、米油30克、中筋面粉260克、葱花适量、五香粉适量、盐、糖少许、滚水100克、冷水40克面粉及盐糖放盆中，滚水冲入，用筷子搅拌使之散热，再加入冷水搅拌成团，和成光滑柔软的面团，盖湿布发半小时；，今天小编就来聊一聊关于如何做葱油酥饼?接下来我们就一起去研究一下吧!

如何做葱油酥饼

油30克、中筋面粉260克、葱花适量、五香粉适量、盐、糖少许、滚水100克、冷水40克、米油30克、中筋面粉260克、葱花适量、五香粉适量、盐、糖少许、滚水100克、冷水40克。面粉及盐糖放盆中，滚水冲入，用筷子搅拌使之散热，再加入冷水搅拌成团，和成光滑柔软的面团，盖湿布发半小时；

把油烧得非常热（冒烟）倒入油酥材料中拌匀成油酥备用；

醒发好的面团分成8等分；

取其中一份擀薄，在表面涂上油酥；

卷起，搓成长条；

把长条卷成团状，收口捏紧；

用手按扁，再擀成薄饼；

平底锅放少许油烧热，把饼放入烙至两面金黄。