荠菜饺子馅怎么调最好（活了半辈子才知道荠菜饺子这样调馅最好吃）

荠菜肉的，现在的荠菜怎么味儿这么轻，偶尔吃到一个菜根，才觉得有点荠菜味。怀念小时候，自己挖的荠菜，挖出来就闻到浓浓的味了！

主料

猪肉荠菜

辅料

香菇适量，姜适量，葱适量，饺子皮适量

配料

胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，蒸鱼豉油适量，香油适量

荠菜鲜肉饺子的做法步骤

1、肉糜加姜末，葱花剁碎。

2、荠菜，香菇切碎。

3、碎荠菜和香菇与肉糜混合加入所有的调料混合搅拌均匀。

4、包成饺子。

5、煮饺子放点盐或者食用油不沾。打三次冷水即可。

小窍门

买来的饺子皮比较干，可以先稍微喷点水上去。