过年做的家常菜简单又好吃（这菜会让你挺有面子）

快过年了，平时舍不得经常吃的食物，允许自己放肆一回。买了些北极贝，这东西不仅好处理，可以快速上桌，摆到餐桌上又好看，还显得菜肴身价高，实在是过年宴客，年菜中让人有面子的首选！做刺身是品尝它原始味道最好的方法，而且也是简单到无难度，新手也可以完美做好。

北极贝的脂肪含量非常低，同时还有大量的铁元素存在，所以吃北极贝可以很好的补血益气，同时在北极贝中有一种抑制胆固醇的物质存在，对三高人群来说北极贝是很适合吃的。

北极贝中有各种人体所需要的营养物质，特别是其中的蛋白质、钙元素、铁元素、锌元素、磷元素都很丰富，而且其中的维生素A、胡萝卜素等也很丰富，所以吃北极贝对我们人体来说，可以帮助增强身体免疫力，是预防生病的好选择。

北极贝吃起来有些鲜甜，口感特别好，吃着很带劲！

配料：北极贝200g

辅料：酱油 芥末

1.北极贝室温自然解冻。

2.用清水洗净。

3.用刀从底部切开，去掉黄色的内胆部分。

4.用凉开水再次清洗一下后摆盘。

5.将酱油和芥末混合后即为蘸料。

注意：

1.因为是直接生吃的食物，最后清洗最好不要用生水。

2.芥末可以少放一些，特别提味，不放味道就一般了。

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