大虾炒白菜如何做（制作大虾炒白菜的方法）

材料：大虾4只、娃娃菜1棵（家里没有胶东大白菜，用娃娃菜代替）、姜片、盐、糖、生抽适量 ，今天小编就来聊一聊关于大虾炒白菜如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!

大虾炒白菜如何做

材料：大虾4只、娃娃菜1棵（家里没有胶东大白菜，用娃娃菜代替）、姜片、盐、糖、生抽适量。

剪掉虾须虾枪、从虾背第2节虾壳处用牙签挑去沙肠。

洗净后切段，娃娃菜洗净切块，菜帮和菜叶分别放置。

锅里放油，下姜片煸出香味。

放入虾段，煸炒至变色，记得用铲子压一压虾的头部，这样能让虾的脑油流出。

然后放入白菜帮翻炒，加小半碗热水，盖锅盖烧2-3分钟。

最后再放入白菜叶，炒软后放入盐、糖和生抽调味即可。