天麻烧牛尾的做法（天麻烧牛尾怎么做）

配方：天麻10克，牛尾2条，母鸡、肘子、干贝、调料 各适量，今天小编就来聊一聊关于天麻烧牛尾的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

天麻烧牛尾的做法

配方：天麻10克，牛尾2条，母鸡、肘子、干贝、调料 各适量。

将母鸡、肘子下锅煮汤，天麻洗净，放入罐内加清水，上笼蒸透后切片，将牛尾按骨节缝剁开，放入锅内加清水、葱、 姜、白酒煮开，去其异味。

锅内放入 煮好的 母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、火 腿、干贝，调好色味，用文火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出，去骨留肉，整齐地码入盘中，再将 天麻片镶上，把原汁内的母 鸡、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，浇入盘中即可。