正月十五元宵节少了什么东西（正月十五元宵节）

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

每年农历正月十五，是中国的传统节日元宵节，这一天有很多的叫法，比如上元节、小正月、灯节、元夕等等，在我们老家赣北，元宵节被称之为“灯火”，顾名思义和观灯有关，事实上这个节日，也都是以观灯习俗为主，当然也少不了吃，毕竟中国的传统节日，大抵和吃脱不了干系。

元宵节在以前是怎么样的呢？《隋书·柳彧传》记载：“每正月望夜，充街塞陌，聚戏朋游。鸣鼓聒天，燎炬照地”。在正月十五，百姓都会出来观灯看戏，街头表演也非常热闹，这足以窥见元宵节的热闹。除了观灯以外，吃也是很重要的一环。

正月十五元宵节，传统“6宝”要吃，寓意家人团圆，虎年好福气。这些流传下来的美食，很有地方特色，他们带着节日的喜庆，让人饱腹的同时也有着不错的寓意。

这种食品由来已久，宋代的时候就已经出现，和汤圆可不是一种东西，元宵是滚的，汤圆是包的，这就是他们最大区别。曾有诗云： “贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。帘前花架无路行，不得金钱不得回”。以前的元宵比较的贵，现在都成了廉价食品。

我们吃元宵的时候也要注意一下，一次性不要吃得太多，尤其是不要把它当作正餐吃，一般这种热量都比较高，偶尔吃一些即可。

如果是买的元宵要注意看保质期，而且煮的时候一定要把它充分煮熟透。这样制作吃的时候才比较放心。

汤圆用糯米粉做的球形食品，一般都是带馅的。关于汤圆的记载《二十年目睹之怪现状》第五二回：“帝边是一个卖汤圆的担子，那火便是煮汤圆的火” 。这种起源于宋朝的美食，已经流传了上千年。

我们在吃汤圆的时候，也需要讲究，汤圆一般都是甜的，而且甜度还不低，吃的时候就不要再去放糖了，而且还要注意吃的方式，别大口的吃，容易烫到嘴，小口吃，不要吃多很关键。

煮汤圆的时候，煮熟透，很多人买的是那种冷冻的，一定要充分地加热，这样才能在吃的时候避免造成肠胃不适。

枣糕是“满汉全席”十大糕点之一，它也是清宫廷御用糕点，为啥元宵节要吃它呢？元宵节是年的结尾，而作为传统食俗的枣糕，也是年味美食之一，自然也会被端上桌。

枣糕的寓意也非常的好，寓意着步步高升，团团圆圆，吃在嘴里又甜又软，还有吉祥如意的说法，所以到了正月十五，这个枣糕也不要忘记了吃。

吃饺子一般都是北方的传统习俗，但凡比较重要的节日，必定少不了饺子的参与，在河南有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗，而且人们一直都说“好吃不过饺子”，正月十五吃饺子，正月十六再吃汤圆，寓意吉祥团圆，新的一年健康吉祥。

吃饺子的话，馅料最为关键，这里建议大家选择春天的时令菜做馅料，比如荠菜还有春笋这些，味道很鲜，同时这些食材营养也很丰富，配上猪肉越吃越香。

吃糟羹的习俗有两个传说，一是和尉迟恭有关，当时台州遭到海盗抢劫骚扰，为了犒劳士兵，给他们吃“糟羹”筑城抵御海盗，这一天正好是正月十五；二是，戚继光被敌人追赶躲在台州三门的仙人洞，百姓凑一些菜，给他们吃，最后取得了胜利。

这两个传说，都和民族英雄有关，所以在台州基本上正月十四家家户户都要吃糟羹。糟羹有两种口味，可以按照自己喜好的口味去选择制作。

我个人比较喜欢吃咸羹，用青菜叶、猪肉、香干还有笋，以及花生米，炒熟放水调味，最后勾芡成糊状即可。

豆面团是我在一个云南朋友那里得知的，它的做法和元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感劲道很不错。

到了正月十五，这个也是云南昆明人经常吃的一种小吃。

【食刻说】

正月十五元宵节，无论贫富建议吃传统“6宝”，寓意家人团圆健康。这些美食都是老一辈传下来的，不仅寓意好，味道也相当的不错。朋友们，你们吃过几种呢？欢迎大家留言讨论。

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