怎么计数食物卡路里（识别食物正确份量）

生活水平提高了，人们更研究美食，甚至是亲手做美食。很多人在研究美食的时候都是非常认真的，根据食谱的提示，将每种食材的数量精确到一丝一毫，放的佐料精确到每克，这时候怎么做到重量精确呢？这就用到了厨房秤，经过精密的计算，才能做出好吃的美食，今天就和大家说说厨房秤的具体情况和使用方法。

识别食物的正确份量，健康饮食6大步骤：

【1】确定厨房秤类型

厨房秤类型有数字型，弹簧型等，根据你的习惯选择，比如数字秤，测量精确、观察方便; 弹簧秤的选择，重点在于轻松阅读数字的刻度。小编建议最好选择具有计数功能的数字秤，价格较为便宜，更准确可靠。因为在测量份量时需要精确测量。

【2】阅读手册说明书

想知道厨房秤怎么用，先看看说明书吧。说明书一般都会有简单的一个教程，有些数字秤具有卡路里测量和营养价值等高级功能。通过说明书可以了解特定功能。

第一步：打开厨房秤，将厨房秤归零调整。

第二步：称量碗或容器，用于存放称重的食物。备注：提前测量好容器的重量。

第三步：将厨房秤放在平坦的表面上，并且有足够的空间放置秤并准备食物进行称重。

【3】食物放在秤上容器中

将食物放在厨房秤秤上的容器中，在读取重量前给刻度片稍等一下。如果使用的是数字秤，可以看到自动显示的重量，有的厨房秤是需要根据食物类型设置一下。

【4】校准比例

将干净的盘子或碗牢牢地放在秤的中心，保证不会乱摇晃。然后按下计数按钮，如有必要，从读数中减去容器的重量（去皮），以便等下秤食物的重量时更好的计算最终得出的重量值。

【5】刻度读数

从厨房秤上取下板并将其安全地放在工作台上。现在，刻度应该给出板重量的负读数。

【6】厨房称出所需的部分尺寸

大多数肉类和鱼类的标准份量是3盎司，查找包装上的份量信息，在将食物洗净或煮熟之前称重。将食物盘放在秤上，校准后的秤只能测量食物的重量。在达到所需部分之前，取出或添加更多食物。如果没有再次按下计数按钮，可以根据需要多次移除印版。出于卫生原因，需要在称重不同食物之间用热水和清洁剂彻底清洗盘子。