水果捞新鲜美味做法（冰冷水果捞的做法）

芒果捞做法

所需食材：各种新鲜水果，纯牛奶，芒果肉，炼奶，淡奶（全脂类型），椰浆，绵白糖，西米。

调配：椰浆 10ml，纯牛奶 480ml，芒果肉 200 克，炼奶 6ml，淡奶 6ml，绵白糖 30g，将上面的配料放一起搅拌均匀即可。

以上是 2 份芒果捞的量（1500 毫升）

步骤：

1.将牛奶和芒果肉，炼奶，淡奶，椰浆，绵白糖加入搅拌机内，搅拌均匀。

2.将餐盒内放入少许西米铺底。

3.放入新鲜水果（切小块），放的时候往中间放。

4.将搅拌好的汁浇到水果上面。

5.上面撒入少许西米（可不加），将大块芒果块放上面，放的时候放中间。

6.再放入其他水果做点缀，比如切成块的草莓，切成片的猕猴桃，火龙果，木瓜，樱桃，或用切水果模具切出来的，挖球器挖出来的。

所需食材：各种新鲜水果，纯牛奶，炼奶，淡奶（全脂类型），椰浆，绵白糖，西米。

椰奶的调配：椰浆 400ml，炼奶 10ml，淡奶 10ml，纯牛奶200ml，绵白糖 20g，将上面的配料放一起搅拌均匀即可。

（1）首先将水果切出想要的形状（一般是小丁小块），也可去淘宝买切水果模具。

（2）将餐盒内放入适量煮好的西米铺底，放多少自己定。

（3）然后将切好的水果放到西米的上面，大概放至半盒。

（4）将调制好的椰奶倒进盒里，差不多满。

（5）上面再撒些西米(可撒可不撒），再放上些水果做点缀，哦一般放一片切好的杨桃，整个的樱桃，桑果，葡萄干，小草莓，蓝莓等，红心火龙果，就这样水果捞就做好了。

结后语：水果捞的做法就像艺术，动用大脑，自由发挥，可以

做出不同的形状，不同的花样。

本文由樂大叔团队出品，你若喜欢，记得分享朋友圈，他日创业路上，兴许用的着。了解更多创业需要配方资料，请订阅《樂大叔美食频道》头条号，如果您对我的文章满意，请多多点赞分享。

喜欢请大家关注《樂大叔美食频道》头条号，持续为大家更新餐饮配方，持续分析餐饮路上遇到的问题

一个专门说餐饮的头条号，餐饮路上，与你分享共同进步