日媒述评中日邦交正常化50周年（中华国酿香飘静冈）

中文导报讯 为纪念中日邦交正常化50周年，以及浙江省与静冈县结好40周年，一场绍兴美酒与富士美食美美与共的绍兴酒高端品鉴晚宴，于10月11日在静冈格兰德希尔酒店隆重举行。这是中国黄酒代表性品牌古越龙山和塔牌，在日本市场首次联手举办大型推介活动。当天精选的六款佳酿与烹饪大师匠心打造的精美浙江菜肴，让100多位各界名士身临其境地经历了一场酣畅淋漓的千年美酒之旅。

本次绍兴酒高端品鉴会，得到了静冈县政府的大力支持，被视作两地文化和经济交流的重头戏而精心准备。两大品牌的日本总代理永昌源和宝酒造，以及日本浙江总商会、日本绍兴同乡会鼎力协助。浙江省商务厅厅长韩杰和古越龙山总经理徐东良视频致辞，塔牌总经理魏健专程赴日出席。

浙江省商务厅驻日首席代表孟浩、日本浙江总商会会长林立、日本中国料理协会事务局长关根高志等人特意从东京前往静冈参会。静冈县地域外交担当部长山本东、静冈商工会议所会长酒井公夫，以及静冈县商工会联合会、新商务协议会、清酒协会、日中友好协会、静冈大学等团体和铃木汽车等知名企业的领导和专家学者到场，政产学研各界高朋满座，群贤毕至。

本次活动分两部分进行，第一部分是绍兴酒推介会开幕式。在主办方致辞环节，古越龙山总经理徐东良进行了视频致辞。他表示，今年是中日邦交正常化50周年，浙江和静冈结为友好省县40周年，迄今为止两地交流取得丰硕成果，堪称中日地方合作的典范。两地气候风土相近，在米酒茶等饮食方面拥有很多共同点，很高兴有机会能让大家深入了解绍兴酒文化，品鉴正宗的绍兴酒，体验与静冈当地美食的搭配。绍兴酒与日本有着深厚的历史渊源，希望以此为契机，让绍兴酒走进静冈的千家万户，给大家的生活增添色彩，并成为绍兴酒扎根日本地方城市的成功案例。

徐东良指出，绍兴是中国最大的黄酒产地，古越龙山是中国最大的黄酒企业。浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司旗下有古越龙山、女儿红、状元红、鉴湖、沈永和等五大黄酒知名品牌，其中古越龙山是中国黄酒第一品牌，又是“亚洲品牌500强”中唯一入选的黄酒品牌，享有“国粹黄酒”、“东方名酒之冠”之美誉。

绍兴酒早在明清时期就有“越酒行天下”之说。在新时代，我们有信心让“越酒”再“行天下”。日本是绍兴酒最重要的海外市场。作为中国黄酒行业龙头企业，古越龙山于2020年12月在东京成立首个海外办事处，助推绍兴酒国际化进程，今后将以更大的力度开拓日本市场，让大家有更多的机会接触绍兴酒文化。

随后，塔牌总经理魏健在致辞中表示，塔牌始终秉承“天有时，地有气，材有美，工有巧”的酿制原则，酿造工艺全部严格按照古法酿制，以其绝佳的品质赢得了海内外广大消费者的青睐。塔牌将继续致力于将绍兴酒的魅力与日本本土文化相融合，借以文化加成的力量，以更优质的产品答谢大家的厚爱。

在政府领导致辞环节，浙江省商务厅党组书记、厅长韩杰在视频致辞表示，古越龙山和塔牌是我省优质的黄酒企业代表，产品历史悠久、种类丰富、各具特色，广受日本市场和消费者的欢迎。这次两家公司专程派代表赴日本推介，寻求与静冈企业家和日本市场的更好合作，是深化静冈两地合作的有力举措，省商务厅予以积极支持，希望浙江黄酒和富士美食相得益彰，为各位静冈朋友们带来美妙体验，为浙静两地合作开辟新的空间。

随后，静冈县地域担当部长山本东在致辞中表示，静冈县和浙江省于1982年缔结友好关系，今年迎来了40周年。7月，静冈县内举办了以“浙江省的生活和饮食文化”为主题的巡回展，约4000名到场者中不少人表示“想更加深入地接触绍兴酒”，古越龙山公司、塔牌公司和静冈格兰德希尔酒店举办这次活动，对本县来说是非常有意义的机会。

致辞环节后，古越龙山东京事务所所长夏良根与塔牌副总经理朱文新，分别介绍了绍兴酒的历史文化、发展现状以及与日本的深厚渊源，向到场嘉宾传达千年美酒绍兴酒的无穷魅力。

品鉴晚宴上，各位与会嘉宾首先品尝了绍兴酒嗨棒。之后，厨师长津村豪与该酒店的专业葡萄酒侍酒师石川千寿子女士一一讲解每道菜与每款酒的品鉴与搭配之道。晚宴使用当地严选食材制作浙江特色美食，特地选用绍兴友城富士宫市的特产鳟鱼搭配古越龙山的招牌产品国酿“只此青玉”，选用近海白肉鱼制作宋嫂鱼翅羹搭配古越龙山“纯龙”，选用杭州传统东坡肉及静冈县特产蔬菜搭配古越龙山“国潮陈年10年”。晚宴中，古越龙山“只此青玉”的产品特点与开发背景还得到了重点推介。伴随着来自浙江的知名旅日二胡演奏家刘扬演奏的中国特色美妙旋律，美食美酒，相辅相成，相得益彰。

日本是古越龙山积极开拓国际市场的重要一站，低度、醇香、健康的绍兴黄酒深受日本民众的喜爱。古越龙山自1994年取得自营进出口权后，全力深耕日本市场。古越龙山驻日本办事处于2020年成立，作为公司总部与日本经销商、消费者之间的桥梁，深入日本市场，积极开展“古越龙山 只此青玉”品鉴会、“中华佳酿 池袋相会”绍兴酒文化推介会等各类营销活动，提升古越龙山品牌形象。

今年，古越龙山全球化市场扩展步伐加快，尤其是日本、香港市场发展势头迅猛，成效显著。古越龙山“只此青玉”于9月份正式出口日本，以限定版新产品形式发售，日本永昌源公司与日本办事处合力进行市场推广。2022年1-9月，古越龙山日本出口总额较2021年同比增长43.01%。

未来，古越龙山将进一步加大日本市场营销力度，继续发挥古越龙山日本办事处的作用，通过专业品酒师培养、餐酒搭配、“一家一瓶绍兴酒”推广计划落地等一系列措施，全力开拓日本市场，致力于讲好黄酒故事，向世界敬一杯中国好酒！