黄豆芽炒粉条最简单的做法（黄豆芽粉条豆芽爽口）

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享好吃下饭的“黄豆芽粉条”。

豆芽炒粉条可是下饭菜中的佼佼者，尤其是黄豆芽炒粉条，色泽红润，粉条不坨，黄豆芽爽口，不但下饭还耐饥。但不是所有人都能做好这道菜哦，要想成功，来看一下我是怎么做的吧。

【黄豆芽粉条】

材料： 黄豆芽 粉条

辅料： 大蒜 生姜 辣椒碎 小葱

调料： 植物油 食盐 鸡精 老抽 蚝油

做法：

1. 红薯粉条提前放在盆中用开水泡30分钟

2. 买回来的黄豆芽，在流动的水下面清洗，洗净控干水分放到盘中备用

3. 生姜一块切成姜片，

4. 小葱的葱白部分切成长段，大蒜切成蒜片，切好放入小碗中备用

5. 泡好的粉条控干水分，用厨房剪刀剪短一点

6. 加入老抽，蚝油用筷子拌匀备用

7. 起锅加入植物油，倒入葱姜蒜爆香，再加入红辣椒碎，不辣但是很香

8. 下入控干水分的黄豆芽大火炒

9. 炒匀下入拌匀的粉条，用铲子翻炒

10. 炒匀加入生抽，继续炒

11. 再炒3分钟左右，炒熟加入食盐，鸡精调味

12. 翻炒均匀即可出锅装盘，美味即享

温馨提示：

1、 粉条提前用开水泡30分钟

2、 粉条要想不坨不粘连，泡好用蚝油，老抽拌匀

3、 葱姜蒜辣椒碎爆香，下入黄豆芽翻炒，

4、 下入粉条翻炒均匀再调味

喜欢吃黄豆芽的一定要做这道菜，黄豆芽爽脆，粉条色泽红润，不坨不粘连，既耐饥又下饭，一道菜够四口人吃，还能多吃两碗饭，给红烧肉都不换的下饭菜，按照上述步骤做，保证成功，在家尝试一下，希望您能够喜欢。