东北大血肠怎么炒好吃(简单美食之辣炒血肠的做法)

今天朋友家灌了了血肠,送了我一点,所以想起了这道《辣炒血肠》,血肠东北地区常见,味道很好,一般血肠是蒸着上桌的,但我觉得口味还是太普通,所以都会再加点蔬菜炒一下。味道会更好。下面给大家介绍一下《辣炒血肠》的做法。

东北大血肠怎么炒好吃(简单美食之辣炒血肠的做法)(1)

材料准备(2-3人份):血肠 500克、洋葱 半个、大头菜 少许、苏子叶 5片

酱料:辣椒面 2大勺、韩式辣酱 2大勺、酱油 3大勺、料酒 2大勺、

白糖 1大勺、蜂蜜 1大勺、蒜末 2大勺、芝麻粉 2大勺 清水 少许

做法:

1.血肠切成块备用。

东北大血肠怎么炒好吃(简单美食之辣炒血肠的做法)(2)

2.洋葱和大头菜也切成与血肠差不多的大小备用,

东北大血肠怎么炒好吃(简单美食之辣炒血肠的做法)(3)

3.苏子叶洗净后 切成与大头菜差不多的片备用。根据喜好,可以再准备一点打糕片 或者 粉丝之类的。

东北大血肠怎么炒好吃(简单美食之辣炒血肠的做法)(4)

4.调配酱料,辣椒面 2大勺、韩式辣酱 2大勺、酱油 3大勺、料酒 2大勺\白糖 1大勺、蜂蜜 1大勺、蒜末 2大勺、芝麻粉 2大勺 清水 少许 搅拌均匀。

东北大血肠怎么炒好吃(简单美食之辣炒血肠的做法)(5)

5.把蔬菜、血肠、酱料 一起翻炒。

东北大血肠怎么炒好吃(简单美食之辣炒血肠的做法)(6)

6.刚开始炒的时候稍微有点难调匀,多搅拌几下就好了。

东北大血肠怎么炒好吃(简单美食之辣炒血肠的做法)(7)

7.蔬菜中的水分开始溢出,与酱料会慢慢调和。如果还是不好炒,可以加一点水。

东北大血肠怎么炒好吃(简单美食之辣炒血肠的做法)(8)

8.血肠变软,洋葱和大头菜也慢慢变软时,加入苏子叶继续翻炒。

东北大血肠怎么炒好吃(简单美食之辣炒血肠的做法)(9)

9.等苏子叶也炒熟出香,撒入芝麻粉翻炒均匀后 就可以出锅了。

东北大血肠怎么炒好吃(简单美食之辣炒血肠的做法)(10)

东北大血肠怎么炒好吃(简单美食之辣炒血肠的做法)(11)

盛出摆盘,再放点苏子叶丝作为点缀。

东北大血肠怎么炒好吃(简单美食之辣炒血肠的做法)(12)

东北大血肠怎么炒好吃(简单美食之辣炒血肠的做法)(13)

东北大血肠怎么炒好吃(简单美食之辣炒血肠的做法)(14)

看,卖相还可以吧? 绝对有颜值,香辣口味,只要尝一口绝对停不下来哦。 大家学会了吗?

东北大血肠怎么炒好吃(简单美食之辣炒血肠的做法)(15)

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页