蒜苗腊肉的炒法窍门(周末和美味的蒜苗炒腊肉更配哦)

充满年味的一道菜By 七姐爱生活,今天小编就来聊一聊关于蒜苗腊肉的炒法窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!

蒜苗腊肉的炒法窍门(周末和美味的蒜苗炒腊肉更配哦)

蒜苗腊肉的炒法窍门

充满年味的一道菜

By 七姐爱生活

用料

蒜苗 十几根

腊肉 半块

姜蒜 各一个

豆瓣酱 半勺

老干妈或豆豉 半勺

做法步骤

1、来个食材大合集,姜蒜切片,半勺豆瓣酱,10几颗豆豉或老干妈,腊肉切厚厚的薄片,蒜苗切段

2、腊肉冷水下锅煮15分钟

3、热锅冷油放腊肉,煸出油,(多煸一会儿吃起来不会腻),捞出备用

4、热锅冷油下姜蒜片,豆豉或老干妈,豆瓣酱,爆香

5、放蒜苗

6、炒至断生

7、倒入腊肉,翻炒几分钟,放一点味精调味,(腊肉,豆瓣豆豉都有咸味,所以不用放盐啦)

8、起锅起锅起锅,开饭啦!!!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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