蒜苗腊肉的炒法窍门（周末和美味的蒜苗炒腊肉更配哦）

充满年味的一道菜By 七姐爱生活，今天小编就来聊一聊关于蒜苗腊肉的炒法窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!

蒜苗腊肉的炒法窍门

充满年味的一道菜

By 七姐爱生活

用料

蒜苗 十几根

腊肉 半块

姜蒜 各一个

豆瓣酱 半勺

老干妈或豆豉 半勺

做法步骤

1、来个食材大合集，姜蒜切片，半勺豆瓣酱，10几颗豆豉或老干妈，腊肉切厚厚的薄片，蒜苗切段

2、腊肉冷水下锅煮15分钟

3、热锅冷油放腊肉，煸出油，（多煸一会儿吃起来不会腻），捞出备用

4、热锅冷油下姜蒜片，豆豉或老干妈，豆瓣酱，爆香

5、放蒜苗

6、炒至断生

7、倒入腊肉，翻炒几分钟，放一点味精调味，（腊肉，豆瓣豆豉都有咸味，所以不用放盐啦）

8、起锅起锅起锅，开饭啦！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。