南方秋天煲什么汤健脾祛湿润燥（给家人送上三款靓汤）

秋分是二十四节气中第十六个节气，秋季的第四个节气，秋分这天正好在秋季90天的中间，有着“平分秋色”的意思，所以叫“秋分”。这个节气的特点是昼夜平分，大自然有它的平衡法则，所以我们养生时也要顺应时节，才能更好地调养身体。

广州市第一人民医院药师为大家分享三款适宜秋分时节的药膳。

沙参百合玉竹鲫鱼汤

材料：沙参、玉竹、百合、山药各40克，鲫鱼1条，猪瘦肉200克，蜜枣2个，生姜3片。

做法：

1.各种材料洗净；鲫鱼宰洗净，慢火煎至两面微黄。

2.所有材料一起放进瓦煲内，加适量清水，武火煮沸后，改文火煮2小时，下盐便可。

功效：滋阴清肺，润肠通便。

花旗参海底椰瘦肉汤

材料：花旗参20克，海底椰100克，猪瘦肉300克，枸杞子50克，蜜枣2个，生姜3片。

做法：

1.各种材料洗净；猪瘦肉洗净切成小块，汆水；

2.所有材料一起放进瓦煲内，加适量清水，武火煮沸后，改文火煮1.5小时下盐便可。

功效：补气养阴，生津润燥。

银耳百合雪梨羹

材料：银耳20克、百合30克、雪梨1个、红枣20克、枸杞10克、陈皮5g、冰糖适量。

做法：

1. 银耳用温水泡发，撕成小朵；所有材料洗净，雪梨削皮切小块；

2. 煮锅加水，放入银耳、百合、红枣和陈皮，小火炖煮到银耳软烂，再加入枸杞，根据个人口味调入适量冰糖即可。

功效：滋阴润肺，健脾养心。

文/羊城晚报全媒体记者 张华

通讯员 黄月星

图/视觉中国

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