怎么用饺子皮做一朵玫瑰花（饺子皮变身玫瑰花）

今天是2020年2月14日情人节，没有往年的热闹、甜蜜，街道依旧安静，商场依然紧闭，注定与众不同的情人节应该怎么过呢？不能出去吃大餐，在家也能浪漫的过。

中国的传统习惯总是逢年过节的时候吃顿饺子，虽说这情人节是外国节日，也不妨碍我们用饺子来庆祝咯~正好还有剩下的饺子皮，今天就用饺子皮来做一顿浪漫的“情人节玫瑰花饺”，一起来看看吧。

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亲自动手卷出玫瑰花的样子，做出他/她爱的味道，花点心思，给点惊喜！

【食材清单】饺子皮15个，肉馅100g，胡萝卜半根，生抽15g，蚝油5g，盐2g，黑芝麻少许

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1、调馅。肉馅里打入一个鸡蛋，倒入少许五香粉、盐、生抽、蚝油，最后撒上切碎的胡萝卜碎，一起搅拌均匀。

也不一定非要加胡萝卜，馅儿的成分不固定，但是一定要切碎才好。

※ 肉馅里面本来没有水分，如果只倒生抽和食用油搅拌均匀，只是让肉馅更入味，而不能让肉馅更加软嫩，所以打上一个鸡蛋才会让肉馅更加嫩滑。

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2、根据饺子皮的大小、薄厚，拿三到五个饺子依次叠在一起，舀一勺肉馅均匀的涂抹在饺子皮上，馅儿的分量不需要太多；先将饺子皮上下对折，再左右方向卷起来，不需要卷的太紧，否则熟了之后口感不软；尾部稍微沾点水，将饺子皮粘在一起，基本就是玫瑰花的形状了。

※ 如果是自家擀的饺子皮，尽量薄一点，这样卷出来会比较好看。

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在卷好的饺子皮顶端再撒上一些胡萝卜碎点缀一下，美美哒；其他饺子皮按照上述步骤制作就可以了。

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3、平底锅烧油，加热之后放入玫瑰花饺，改中小火煎至花饺底部金黄即可；倒入半碗清水，再撒点黑芝麻，盖上锅盖焖煮至花饺熟了就可以关火出锅了（10分钟左右）。

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情人节之玫瑰花饺就做好了！摆盘切点水果一点缀，是不是很好看呢？不能出门的情人节，虽有遗憾，但美食可以填充；虽然饺子皮只是很简单的食材而已，但是在爱人眼中，每一朵都是爱你的形状哦~

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1、担心饺子皮不能完全熟透，可以待锅中水快烧干的时候再添加清水，重复此步骤即可保证花饺中间的面不会夹生；

2、饺子皮太硬的话也可以在焖煮的时候多放些水，尽量用锅里的蒸汽将其焖熟。

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都说爱对了人每一天都是情人节，是的，没错！肯花心思的人，懂得浪漫的人，再家常、普通的食材，也可以做出你爱的味道~饺子皮虽然平平无奇，但重在它的含义，不是吗？

❤ 愿有人陪你立黄昏，与你粥可温；非常时期，让我们乐观面对，加油~