内蒙牛肉干哪个牌子的正宗(零食界的扛把子)

有时候,吃东西真的不是因为饿,是因为嘴巴总感觉“寂寞”。

不过,市面上各种添加剂、卡路里爆棚的零食,吃几天就胖两斤,实在不健康。

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市面上买到的牛肉干

今天给大家推荐一款能打发时间、能安慰寂寞的嘴巴、又不会发胖的零食,传说中的小吃之王--我们内蒙古的风干牛肉。

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内蒙古的牛肉干

来自北纬45°科尔沁大草原,这里的牛儿吃着紫花苜蓿,喝着山泉水长大,悠闲又自在。

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散养黄牛

一头1000多斤重的牛身上,大约只有30~50斤 “米龙”,风干后更是浓缩,整头牛只能产出15斤左右的牛肉干,可谓浓缩的都是精华啊!

想要吃好吃的牛肉干,就要有专业的手艺,首先将整块牛肉切割成牛肉条,并去脂肪筋膜。

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手工切条

然后用花椒、大料、八角等天然香料,加盐,历经12小时的腌制,纯粹、自然天成。

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手工腌制

48小时的风干、晾晒,牛儿吹着风,吃着才叫香!

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风干两天两夜

入口清香,嚼劲十足,获得吃货们的一致好评:

“我是平日里不爱牛肉干的人,但是吃了它也忍不住多吃几口~”

“放办公室当零食吃,嚼起来不会很费力,没什么调料味儿,是纯粹的牛肉味道。”

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“用它配汽水,每天晚上追剧当夜宵不亦乐乎!”

外出旅行或者户外活动时,带上几根,随时补充能量,还不发胖。

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平常备一包在办公室,也很合适。饿的时候,吃一根,不仅管饱,那咸香的牛肉味,还瞬间唤醒了身体的活力。

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