荸荠的皮该怎么剥才好（但荸荠怎么削皮呢）

荸荠是很多人喜欢吃的一种食物，既可以做为水果食用，也可以做为蔬菜食用，荸荠吃起来香甜可口，味道很不错，营养价值也比较高，适合很多人群食用，吃荸荠的时候一般需要去皮，荸荠的皮连接比较紧密，那么如何轻松去除荸荠的皮呢？

1、荸荠怎么去皮

1、盐水浸泡法

平时给荸荠去皮时，可以把它连皮一起用清水洗净，然后放在蒸锅中用大火蒸制，我以后马上把它取出，直接放入到冷水中，再加入适量食用盐，浸泡半小时左右，这时它的果肉与果皮就会自然分离，用手力一用力它的果皮就能去掉，能得到里面洁白的果肉。

2、用刀去皮

平时荸荠还可以直接用削皮刀来去皮，再给它去皮时，应该先把它顶端和底部用刀削平，然后再把它四周的硬皮用刀慢慢削掉，得到白色果肉以后再用清水洗一下，就可以直接食用。

3、盐酸浸泡

平时想轻松去除荸荠的外皮可以把它放在盐水中煮制，开锅以后煮五分钟，取出以后放在清水中用双手揉搓，几分钟以后再加入百分之二的盐酸调匀浸泡半小时左右，重新换清水，用手不断搓洗荸荠表面的皮就能自然脱落。

4、机器去皮

如果平时想大量吃荸荠还可以购买专门的去皮机，从入口处把荸荠放进去，接通电源让它工作，出来的就是荸荠的果肉，果皮已经全部去除，另外现在市场有很多商贩在出售荸荠时还会免费去皮，他们使用的就是专业去皮机。

上面为大家介绍了几种荸荠去皮的方法，大家以后可以采取这些方式，轻松的去除荸荠的皮了，平时很多人都可以吃些荸荠，不过荸荠虽好，要注意适量的吃，荸荠是凉性的食物，避免吃多了引起不适。