怎么自己煎秋刀鱼（10分钟搞定香煎秋刀鱼）

• 准备时间：10分钟内
• 制作时间：10分钟内
• 用餐人数：1-2人

七里香的歌词说秋刀鱼的滋味味，猫跟你都想了解，所以一定要试试秋刀鱼哦，正好超市做促销就买了一些，香煎的味道很自然。

食材

• 主料 秋刀鱼三条
• 辅料 油适量 盐适量 料酒5g 面粉少许 胡椒粉适量

步骤

1.将秋刀鱼洗净。

2.我是去了头的，再去掉内脏。

3.将鱼的腹部切开，就像图中这样。

4.在背部划上几刀，更好的入味。

5.加入料酒 。

6.加入胡椒粉

7.再加入适量的盐抓匀，腌十五分钟左右入 味儿。

8.煎之前粘上一层干面粉。

9.煎锅放油，油六成热下入鱼，先煎一面，金黄翻面。

10.都煎熟后取出食用。

小贴士

粘一些面粉吃起来更脆。

油温不易过高，防止糊锅。

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