香椿多吃好不好（香椿多吃好吗）

不可过量食用 据《食疗本草》载：“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微若和猪肉、热面频食中满，盖壅经络也”因为香椿是发物，容易动风，耗伤气血，故不宜多吃另外，未经处理的香椿芽中含有较高的亚硝酸盐，一般每千克香椿芽中含有30毫克以上的亚硝酸盐，而老叶中每千克含有55毫克亚硝酸盐若食用前未经处理，多吃可能引发食物中毒，今天小编就来聊一聊关于香椿多吃好不好?接下来我们就一起去研究一下吧!

香椿多吃好不好

不可过量食用。

据《食疗本草》载：“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微。若和猪肉、热面频食中满，盖壅经络也”。因为香椿是发物，容易动风，耗伤气血，故不宜多吃。另外，未经处理的香椿芽中含有较高的亚硝酸盐，一般每千克香椿芽中含有30毫克以上的亚硝酸盐，而老叶中每千克含有55毫克亚硝酸盐。若食用前未经处理，多吃可能引发食物中毒。