猪油渣适合炒什么菜(周六做好菜猪油渣炒菜心)

猪油渣适合炒什么菜(周六做好菜猪油渣炒菜心)(1)

#周六做好菜# 收藏一道周末快手菜,即兴做给来串门的朋友们也可以收获好评~ 猪油的脂香与青菜的清新相得益彰,青菜解腻,五花肉弥补青菜的寡淡,是一对荤素好拍档,也是一道下饭利器。一碗下肚,扫空一周的疲惫~

By 太太乐鲜味厨房

用料

  • 五花肉 50g
  • 菜心 300g
  • 盐 3g
  • 油 适量
  • “太太乐”鸡精调味料(三鲜) 5g
  • “太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油 10ml
  • “太太乐原味鲜”头道生抽酱油 适量

做法步骤

猪油渣适合炒什么菜(周六做好菜猪油渣炒菜心)(2)

1、精五花肉选择肥一点的部位切片

猪油渣适合炒什么菜(周六做好菜猪油渣炒菜心)(3)

2、碗中放入少许盐、“太太乐”鸡精调味料(三鲜)、“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 一起调制成马兜芡

猪油渣适合炒什么菜(周六做好菜猪油渣炒菜心)(4)

3、锅留底油,放入五花肉片爆炒出油,下入菜梗部分大火翻炒,然后下入叶子部分,调味放入马兜芡,勾入少许薄芡即可

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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