家常红烧排骨简单做法图解（红烧排骨的做法）

红烧排骨配料

排骨1000克，姜10克，八角茴香10克，冰糖50克，土豆1个，适量的酱油勺，红烧酱油或老酱油，几克盐

红烧排骨

步骤1

排骨洗净，放入生姜片和料酒，用冷水煮三分钟

第2步

开水后，洗去泡沫，准备姜片，八角茴香，冰糖

第三步

将冰糖放入温油中，然后用刮铲将其轻轻压碎，不断搅拌直至冰糖完全溶解，形成焦糖色

第四步

加入肉和炒糖，然后加入生姜片。 （您可以加一小勺海底捞或老干妈火锅底料，特别香）

第5步

倒入适量的照烧酱油和酱油并翻炒

第6步

加入没有立即通过肉的水。煮沸后，倒入砂锅中炖煮。砂锅大约需要30-40分钟。加入切好的土豆，继续煮约10分钟。如果咸味不够，请加一点盐。

步骤7

如果您认为砂锅煮的慢，可以少加些水，然后用高压锅煮。

步骤8

颜色和味道都很好。

作者：大豆，绿豆