五香素三丁家常做法（素三丁素菜也美味）

餐桌上不能少的就是五颜六色的素菜了。既低脂爽口还营养丰富。今天做的虽说是叫素三丁，我还特意加入了熏干（你用鸡蛋干也可以），口感瞬间就丰富了，还给这道菜增加了更多的营养价值。尤其适合孩子吃。

By 小卡0504

用料

• 土豆 1个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 熏干（鸡蛋干） 一块
• 水 备用
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 鸡精 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 姜片 2片
• 蒜片 适量

做法步骤

1、锅热后放入油，放入姜片煸炒出香味。

2、放入胡萝卜煸炒，让胡萝卜可以充分和油脂融合。

3、放入土豆丁，快速和胡萝卜丁煸炒在一起。

4、放入生抽、耗油继续煸炒。如果不是不粘锅怕糊锅，这个时候可以放一点水。

5、放入熏干丁或者鸡蛋丁。放入鸡精继续煸炒。

6、放入黄瓜丁，放盐，然后放入蒜片煸炒，出锅前放入少许的糖提鲜。

7、好了，完成了。

小贴士

别看是一道素菜。照样要按照顺序放入食材。这样颜色和味道才能更好的融合成一道色香味俱全的美味。

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