炸小鱼做法（炸小鱼简单做法）

材料：料酒，生抽，糖，螯油，蛋液，面粉，油，今天小编就来聊一聊关于炸小鱼做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

炸小鱼做法

材料：料酒，生抽，糖，螯油，蛋液，面粉，油。

将小鱼开肠破肚洗净,用适量盐、姜片、料酒腌半小时。

将腌好的鱼用适量的蛋清和嫩肉粉拌匀放至五分钟。

油锅烧热,放入已腌好的小鱼,炸至金黄翻面。

一次放入油铞的鱼不宜过多,最好一条一条的放入,以免粘在一起。

把每次炸好的小鱼捞起入盘即可食用。