土豆泥丸子的家常做法（土豆泥丸子外焦里嫩）

外焦里嫩的土豆泥丸子，一口一个，根本停不下来了。

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土豆泥丸子

图文 |tgcyy

土豆泥适量猪肉末适量鸡蛋1个姜末少许盐少许五香粉少许玉米淀粉适量

1. 土豆蒸熟，压成泥。

2. 混合土豆泥、肉末、盐、五香粉、姜末、玉米淀粉、鸡蛋。

3. 朝一个方向搅拌上劲。

4. 炸丸子。

5. 炸至丸子焦黄。

6. 捞出，趁热吃外焦里嫩。

小窍门：

刚出锅的丸子外焦里嫩，非常美味。如果丸子放凉了，油烧热再炸一遍，也一样好吃。

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~~ By tgcyy ~~

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