夏季补钾的食物（这5种高钾食物要常吃）

入伏后的天气一天比一天热了起来，气温高、日照时间长，导致人体出汗也就比较多，虽然说伏天出汗是正常现象，但如果出汗过多会造成人体中的钾元素流失，不能及时补充钾元素的话，就容易食欲不振、没胃口、昏昏欲睡，这就是人们常说的“夏打盹”。

所以，在三伏天中除了要注意防暑、防晒、补水，还应该为身体及时补充钾元素。在我们平时的生活中，有不少食材中都含有丰富的钾，今天为大家推荐5种高钾食物，三伏天里记得给家人常吃，补钾消暑，顺利度过三伏。

土豆这种再普通不过的食材，确实藏在身边的天然补钾菜，每100克土豆中含有钾502毫克。同时苹果中的维生素含量也比较丰富，有“地下苹果”的美称。三伏天里的天气闷热，来上一盘清脆爽口的炝拌土豆丝，全家人都爱吃。

推荐菜品：炝拌土豆丝

1、把土豆去皮切成细丝，用清水洗掉表面多余的淀粉，然后下锅焯水，煮30秒左右，把土豆丝煮至断生后马上捞出。

2、土豆丝捞出以后用凉水过凉，控干水分后加入蒜末、干辣椒段、盐、陈醋、生抽，然后浇上热油，激发出香味，翻拌均匀即可装盘。

到了夏天，很多朋友都喜欢吃毛豆，尤其是在吃烧烤的时候，毛豆、花生可以说是桌桌必点。夏天吃毛豆的好处很多，毛豆中含有丰富的钾，在开胃解馋的时候还能为身体补充钾元素。

推荐菜品：盐水毛豆

1、把毛豆用清水浸泡半小时，然后再用流动的清水冲洗干净。

2、锅里加水，水开后加入八角、花椒、干辣椒、姜片、盐，大火煮3分钟后加入毛豆，保持大火煮5分钟关火。

3、把煮熟的毛豆自然晾凉，入味后即可食用。

豆腐是我们生活中最常见的豆制品，不仅价格便宜，营养价值也非常高，每100克豆腐中含有钾1074毫克，还含有丰富的植物蛋白，豆腐中的营养物质还非常容易被人体所吸收。

推荐菜品：小白菜炖豆腐

1、把豆腐切成0.5厘米的厚片，把白菜洗净切成3厘米的长段。

2、炒锅里加油，油热后下入豆腐，把豆腐煎至两面金黄后加水，然后加入小白菜，加入盐、海米，盖上锅盖炖5分钟。

3、把豆腐和小白菜炖至入味后即可出锅。

银耳的口感软糯，还有丰富的胶质，非常适合用来煲汤，夏天常喝银耳汤就是非常不错的选择，每100克银耳中含有1588毫克的钾，是不可多得的高钾食材。除此之外，银耳中还含有维生素、胶质等营养，经常食用银耳对于保护皮肤、滋润皮肤还有一定的功效，所以银耳还被人们称之为“平民燕窝”。

推荐菜品：银耳雪梨汤

1、把银耳提前用凉水泡发，泡发后摘洗干净；把雪梨洗净去核切成薄片。

2、锅里加水，把银耳凉水下锅，开锅后转为中小火炖煮15分钟；银耳炖煮至出胶后加入雪梨片、冰糖，再炖5分钟即可食用。

胡萝卜中钾的含量也非常高，每100克脱水的胡萝卜中，含有钾1117毫克。胡萝卜中还含有丰富的维生素A和胡萝卜素，经常食用胡萝卜，对于保护视力还有一定的帮助。

推荐菜品：炝炒萝卜丝

1、把胡萝卜洗净后去皮，用擦丝器擦成细丝。

2、锅里加入适量食用油，凉油下入3克花椒粒，把花椒炸香、炸焦后捞出不要，然后加入胡萝卜丝快速翻炒，加入盐调味，把胡萝卜炒至断生后即可出锅。

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