秋冬季推荐的温补粥（入秋后建议早餐少吃油条）

凉爽的秋天已经到了，但是由热入凉并不是一蹴而就的，还需要一段时间的过渡，桑拿天、雷雨天气依然较多，早晚的时候感觉凉飕飕的，温差很大，所以说我们要注意防暑、防寒，好好调整我们的身体。

经过一整个苦夏的“煎熬”，很多人的身体消耗很大，所以我们在此时可以从饮食上下手，从早上开始就要吃好，少吃些油腻、刺激的食物，例如油条、咸菜等等。

可以在早餐的时候，喝上一碗热乎乎的粥，可以暖和身体，还能给身体补充营养，建议常喝这4款“滋补粥”，滋补防燥去秋凉。

1、皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥不是传统意义上的粥品，而是味道偏咸的粥，是广东地区比较知名的粥类，味道鲜咸适口，大米炖的软烂顺滑，入口之后是浓稠丝滑的口感，再加上皮蛋Q弹的滑嫩，里脊肉的鲜香味道四溢，口感十分独特，是一款老少皆宜的美味粥品。

【准备食材】

大米约100g、清水约1500ml、适量瘦肉

松花蛋2个

【做法】

1、将大米淘洗干净之后放入冰箱中冻上一夜，这样大米会变得多孔，质地变得松散，更加容易煮熟，可以在短时间内煮出软烂的大米；

2、将里脊肉或者瘦肉切成薄片，放入生抽、食盐、食用油、淀粉，一起抓匀腌制半小时；

3、将松花蛋切成适量的小块；

4、将瘦肉、大米、松花蛋，加入足够的清水，一起放在锅中熬煮15分钟左右关火，至粥完全粘稠即可。

2、华中医枸杞小米粥

秋季，我们都喜欢用小米、枸杞、红枣一起来煮粥喝，枸杞自古以来是一个滋养人的好食材，秋季多吃它可以补充养分和水分，枸杞中内含丰富的枸杞多糖、胡萝卜素等成分，常吃枸杞还可以使人元气满满。

这款华中医的红枸杞精选优质的成熟果实为原料，果实纤长饱满，内含丰富的营养成分，经过筛选之后剔除坏果、霉果，果实干燥度很高，遇水之后可以恢复鲜果的弹性，有着天然枸杞是甜意，是熬粥、泡茶的一把好手。

【准备食材】

小米小半碗、华中医红枸杞适量、红枣若干

【做法】

1、将各种原料清洗干净备用，注意清洗小米为了不破坏营养物质，不能徒手搓洗，用筷子轻轻晃动几下即可；

2、将红枣洗干净后去核、切成细条；

3、炖锅中加入清水，放进除枸杞外的各种食材；

4、大火煮沸后，小火慢煮，不定时搅动一下，以防糊锅；

5、起锅前，加入华中医枸杞即可。

3、八宝粥

可以说八宝粥是最为传统的粥类了，八宝粥的原料是我们的五谷杂粮，内含大量的营养物质，可以帮助我们补充营养，八宝粥以黑米为主，辅助上燕麦、红枣、红豆等食材，软糯浓香、粘稠绵密的口感是大家都喜爱的味道，不仅味道甜美，还能滋补暖身。

【准备食材】

食材：黑米、花生、红枣、莲子、红豆、山药

调味：冰糖适量

【做法】

1、除了红枣和冰糖，所有的食材淘洗干净之后，然后用凉水浸泡4个小时，浸泡后的豆子，更有利于熬煮；

2、将红枣去核后切成小段，简单用水清洗一下；

3、各种杂粮和清水的比例在1:8左右，一同放进锅中熬煮，大火煮开之后转小火熬上2个小时；

4、加上红枣干、冰糖煮10分钟关火即可。

4、青驰菊花糯米粥

现在的天气已经出伏，距离立秋也已经有一段时间了，但是空气却变得越来越干了，此时很多人都会选择泡上一壶清凉的菊花茶，来补充水分应对换季的不适，其实菊花不仅可以泡茶喝，也可以用它来制作甘醇的菊花粥。

这款开封的青驰菊是正宗的甜叶菊，用它来煮粥也没有普通菊花的苦涩感，它的花瓣柔韧层叠，并且花型很大，内含丰富的营养物质，经过花农的精心呵护，使得天然菊花中的精华得以保留，是其它的菊花无法比拟的。

【准备食材】

糯米100克、青驰菊花两三朵

调料：冰糖112克

【做法】

1、将糯米洗净，放入水中浸泡20分钟；2、将糯米煮开，改小火煮至软烂，再加入冰糖调味；

3、放入泡好的青驰菊，拌匀后即可熄火盛出食用。

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