鱼干的美味做法(鱼干的美味做法)

青椒炒鱼干

鱼干的美味做法(鱼干的美味做法)(1)

食材用料:鱼干,青椒,油,盐,味精,料酒,姜,蒜

    1.准备适量鱼干。

    2.青椒2根,把鱼干洗净去骨撕碎。

    3.青椒切丝,姜蒜切碎。

    4.油锅烧热,下入鱼干小火慢煎。

    5.2分钟后翻煎另一面。

    6.煎至两面微焦黄。

    7.加入姜、蒜煎出香味。

    8.加入青椒丝翻炒。

    9.炒至青椒变软,加少许盐(鱼干是咸的,只要加一点点让青椒入味即可),少许味精,倒入料酒翻炒均匀即可。

蒜香鱼干

食材用料:鱼干,大蒜,油,生抽,料酒

    1.食材准备

    2.鱼干洗净,剁成块

    3.大蒜苗洗净切段

    4.热锅倒油,放鱼干,中火

    5.煎至两面金黄

    6.放大蒜梗炒香

    7.淋入生抽翻炒均匀

    8.淋入料酒翻炒均匀

    9.放大蒜叶翻炒均匀

    10.放干辣椒翻炒均匀,即可出锅

炒鱼干

鱼干的美味做法(鱼干的美味做法)(2)

食材用料:鱼干,青椒,红椒,豆豉,大蒜,油,盐,花椒

    1.准备小鱼干。

    2.鱼干切小断。

    3.准备青椒红椒大蒜还有豆豉。

    4.锅里热油放入小鱼干爆炒。

    5.放入豆豉大蒜末。

    6.放入青椒红椒花椒粉,加一点点盐,调味。

芥蓝炒鱼干

鱼干的美味做法(鱼干的美味做法)(3)

食材用料:芥蓝,鱼干,猪油,蒜末,盐

    1.芥蓝洗净,去除花蕾。

    2.将菜茎斜切成5厘米长的段。

    3.鱼干洗净擦干,切成5 X 3厘米的薄片或小块。

    4.蒜末。5.猪油,这是自己炸的。没有猪油也可以用植物油代替。

    6.炒锅大火上预热,倒菜油或猪油,热至七成,加鱼干片和蒜末,炸2分钟,至鱼干变金黄色。

    7.大火倒入芥蓝(芥蓝较嫩,所以头尾不用分开炒)

    8.芥蓝翻面打散,快速翻炒三下打散。

    9.加少许开水,盖上锅盖焖半分钟。

    10.在翻炒几下,加点盐调味即可出锅。

    盐,调味。

    黑豆鱼干

    食材用料:鱼干,黑豆,葱,鸡精

    1.将鱼干泡水半小时,黑豆备好,黑豆是醋泡过的奥!

    2.葱切碎,适量!

    3.将泡好的鱼干,葱,黑豆放进碗里!倒入一点酱油,鸡精!上锅蒸六分钟即可使用!

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