凉拌松花豆腐怎么做（凉拌松花豆腐的烹饪方法）

主料：松花蛋150克、豆腐(南)350克调料：酱油10克、盐3克、味精2克、白砂糖5克、花椒3克、植物油10克、辣椒油5克，今天小编就来聊一聊关于凉拌松花豆腐怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

凉拌松花豆腐怎么做

主料：松花蛋150克、豆腐(南)350克。调料：酱油10克、盐3克、味精2克、白砂糖5克、花椒3克、植物油10克、辣椒油5克。

将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；嫩豆腐原样放长盘中，横切片，竖切丝让豆腐开花；松花蛋洗净切丁，置豆腐中央。

取一小碗，加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁，浇在豆腐上，再淋辣椒油即成。