10个超实用的关于生活小妙招（生活常识生活小窍门）

苹果和糖该如何吃效果更好

苹果

平时吃苹果的时候要细嚼慢咽，细嚼慢咽有利于肠道消化，还可以清洁口腔内的卫生。苹果富含多种丰富的维生素和酸性物质。德国科学家研究发现：苹果中的果胶可以减低胆固醇。根据植物学家实验：如果一个苹果15分钟吃完，则苹果中的有机酸和苹果酸质就可以把口腔里的细菌杀死90%。只有细嚼慢咽，这些物质才能被充分吸收利用。

糖果

对于糖果来说，吃起来正好和苹果相反。原因是因为人的口腔里有一种乳酸杆菌，能促使糖发酵产生酸。糖在嘴里的时间越长，产生的乳酸越多，对牙越不利。所以，吃糖一定要快。

儿童不宜吃“爆米花”

爆米花

“爆米花”中含铅量很高。每千克“爆米花”的含铅量平均在10毫克以上。铅被人体吸收后，主要危害神经、造血和消化系统，导致儿童抵抗力下降，生长发育迟缓。中毒症状表现为烦躁不安、食欲减退、腹泻或便秘等。

沏茶的最佳温度、

沏茶

茶叶中的氨基酸对人体有好处，它在水温60℃的时候就能溶解出来；维生素C在水温70℃时就要受到破坏；茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来，若水温过高，茶的味道就过于苦涩了。因此，要想保持茶叶中的营养、味道和香气，人们沏茶的水温在70℃至80℃之间为宜，一般是先将开水灌入暖瓶，而后再沏茶比较好。

巧吃土豆

土豆

1. 削皮不宜过多：土豆皮下有丰富的维生素和蛋白质，只去掉薄皮即

可。

2. 削皮不宜过早：土豆应在烹调前削皮，一时不烹调，可放在水中浸泡或加点醋，防止变色。

3. 煮土豆味美：白水煮土豆时，在水中倒一些牛奶，不但使土豆味好，也可使其变白。

4. 清水冲洗土豆丝：将切好的土豆丝先在清水中泡洗一下，将淀粉洗掉一些，这样炒出的土豆丝脆滑爽口。

5. 煮带皮土豆：煮带皮土豆时，煮熟以后，最好放入冷水中浸泡一会儿，或用冷水均匀浇透，然后再剥皮，既好剥皮，又不烫手。

6. 蒸土豆：要想使土豆中维生素的损失减少到最低限度，就别用水煮，而采用蒸食法。

河蟹

河湖蟹必须买活的，食用死蟹容易引起中毒。在购买时，应挑选蟹壳呈青绿色，有光泽，蟹螯夹力大，腿毛顺、腿部完整饱满，爬得快，不断吐沫，并有声音的螃蟹。如让蟹腹朝上，蟹能迅速用脚和螯弹转翻回，动作迅速，则为鲜活的河蟹。