正宗米线的做法小学生（家有考生就做炒米线）

高考结束第一门，准备迎接下午的考试。中午的伙食就变得非常关键，如果要做点好吃的，可能要费些精力，再算上让食物不再烫口的时间，可能会耽误考生的休息，大热天在外面吃又不太放心。现在介绍一种简单的炒米线，不用放锅里水开煮熟，味道一点不逊色，而且做出来的米线颜色很好看，让考生食欲大增，对接下来的考试很有帮助哦！

【材料】米线、包心菜1个、胡萝卜1根、鸡蛋3个、五花肉适量、香菇5朵、鲜虾500克、葱2根、洋葱一个

【做法】

准备好所有材料；

1、炒锅预热，加入适量植物油，加热并加热至产生油纹，打入鸡蛋将鸡蛋液迅速摊开，炒熟，盛出备用；

2、锅中加入少许植物油加热至产生油纹，下入猪肉煸炒；

3、猪肉炒至出油变色后加入包菜；

4、再加入香菇、胡萝卜丝、洋葱丝拌匀；

5、在蔬菜上铺上面条，撒上鲜虾；

6、再浇上适量生抽少许蚝油，盖上锅盖，开中小火焖8-10分钟；

7、开盖撒上香葱拌匀即可出锅，锅内食材受热非常均匀，烹制过程不用翻炒，利用蔬菜本身含有的水份，即可将食材烹熟；

用这个方法做炒米线，非常简单、方便，无油烟不粘锅。